周秀椿正在蒸包子。

寧德網(wǎng)消息（黃曉霞 黃成祿 文/圖）3月20日凌晨3時(shí)，在蕉城區(qū)七都鎮(zhèn)官亭村的一間包子鋪內(nèi)，周秀椿和周春順夫婦如同往常早已起身忙活，準(zhǔn)備著當(dāng)日上午要賣的包子、饅頭、豆?jié){、清湯面等早點(diǎn)。周邊的村民告訴筆者，每天早餐時(shí)間，這家包子鋪都會(huì)擠滿客人，生意十分紅火。店老板周秀椿，40歲，一位普通的農(nóng)村婦女，2012年，憑借著勤勞的雙手和1萬元的幸福工程幫扶款起步，再度經(jīng)營(yíng)起包子鋪，并走上了致富路。

2000年，周秀椿結(jié)婚后在村里經(jīng)營(yíng)包子鋪，生意一直不好。2009年，她的第二個(gè)女兒出生，可婆婆又患冠心病臥病在床，周秀椿家里窮得揭不開鍋，丈夫只能常年在外打工貼補(bǔ)家用，70多歲的公公不分晝夜地在田間辛苦勞作。隨著兩個(gè)女兒的長(zhǎng)大和家中兩位老人日漸衰老，周秀椿夫婦肩上的擔(dān)子越來越重，一家六口的生計(jì)漸漸難以維持。

周秀椿夫婦的境遇引起了七都鎮(zhèn)官亭村計(jì)生協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)林四鐸的關(guān)注。林四鐸主動(dòng)上門詳細(xì)介紹了幸福工程項(xiàng)目，并向鎮(zhèn)計(jì)生協(xié)會(huì)匯報(bào)了夫婦倆的困境。在區(qū)、鎮(zhèn)、村三級(jí)計(jì)生協(xié)會(huì)的關(guān)心和幫助下，2012年，周秀椿成為當(dāng)年幸福工程受助母親之一，獲得了1萬元幸福工程幫扶款。次年，除幸福工程續(xù)助外，區(qū)、鎮(zhèn)計(jì)生協(xié)會(huì)還啟動(dòng)“計(jì)生戶小額貼息貸款風(fēng)險(xiǎn)擔(dān)保基金”為其擔(dān)保，幫助她貸到了3萬元小額貼息貸款。夫婦倆用幫扶款添置嶄新的桌椅，購(gòu)置了消毒柜、豆?jié){機(jī)、冰箱等家電，引進(jìn)了和面機(jī)、拌餡機(jī)等配套設(shè)施，并將店面擴(kuò)大到原來的兩倍。

周秀椿深深知道，最終決定生意成敗的還是產(chǎn)品的質(zhì)量，因此無論是購(gòu)買蔬菜，還是肉類的加工，她都力求保證品質(zhì)。她廚房、前臺(tái)連軸轉(zhuǎn)。“雖然累，卻開心，因?yàn)橹灰氲轿磥?，渾身都充滿了無限的能量。”她還將餡料加工放到了包子鋪現(xiàn)場(chǎng)，讓顧客們看了更加放心。就這樣，她的包子店經(jīng)營(yíng)得越來越好。

一轉(zhuǎn)眼三、四年過去了，附近店鋪?zhàn)饪蛶捉?jīng)更換，只有周秀椿夫婦的包子鋪依舊紅火，從單一的賣包子，擴(kuò)展到賣壽包、賣面條、提供早餐服務(wù)等?，F(xiàn)在周秀椿的包子鋪每年總計(jì)能賣出5萬多個(gè)包子，年賺8萬多元，小包子蒸出了“幸福”味。

在脫貧致富的創(chuàng)業(yè)路上，周秀椿沒有忘記，是幸福工程惠民政策幫她渡過難關(guān)，而她時(shí)刻惦念著那些貧困的姐妹們。店里需要請(qǐng)雇工時(shí)，她首先吸納的是急需幫助的計(jì)生貧困母親。2014年，同村的計(jì)生困難戶陳巧英得了重病，周秀椿第一時(shí)間送去了800元資助款，還發(fā)動(dòng)街坊鄰里為其捐款治病。村里有位孤寡老人的一日三餐都是周秀椿夫婦常年照顧。