研究大黃魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)。

寧德網(wǎng)消息（鄭雨桐 顏湊 文/圖）蕉城三都澳海面波光粼粼，蘊(yùn)藏著無(wú)限的希望。

近日，蕉城區(qū)三都鎮(zhèn)秋竹村養(yǎng)殖戶(hù)崔立盤(pán)笑開(kāi)了臉。連連喜獲豐收，他的日子越過(guò)越紅火。

“依靠大黃魚(yú)養(yǎng)殖，我去年收入達(dá)到了約50萬(wàn)元，今年我要再加把勁！”崔立盤(pán)告訴筆者，他養(yǎng)殖大黃魚(yú)10多年了，可以說(shuō)一切生計(jì)都維系在大黃魚(yú)上。這些年，多虧了鎮(zhèn)里科技扶貧特派員的幫助，如今他的養(yǎng)殖效益是越來(lái)越高。目前擁有200多箱網(wǎng)箱，大黃魚(yú)約50000多條。

原來(lái)，早些年的時(shí)候，這一片的群眾主要依靠打魚(yú)種地過(guò)活，出海打魚(yú)風(fēng)險(xiǎn)極大，而農(nóng)作物也主要是地瓜等廉價(jià)經(jīng)濟(jì)作物，加之三都澳旱地多、水田少，辛苦一年也賺不了多少錢(qián)。

俗話(huà)說(shuō)，靠山吃山，靠海吃海。三都澳以大黃魚(yú)（黃瓜魚(yú)）著稱(chēng)，自古價(jià)值便很高，民間稱(chēng)為“金圣魚(yú)”，在舊時(shí)有“官井洋，半年糧。黃瓜叫，漁民笑。”的說(shuō)法，其珍貴可見(jiàn)一斑。但這種魚(yú)很難馴養(yǎng)，僅依靠捕撈也難以脫貧致富。

上世紀(jì)80年代，在“大黃魚(yú)之父”劉家富等專(zhuān)家的致力研究下，大黃魚(yú)人工育苗技術(shù)逐漸成熟。劉家富也將這一技術(shù)無(wú)私公布教導(dǎo)于當(dāng)?shù)厝罕?。崔立盤(pán)便是這第一批收益的群眾。

可海上養(yǎng)殖并非簡(jiǎn)單的事，除了天災(zāi)，各類(lèi)不斷出現(xiàn)的病害也困擾著漁民養(yǎng)殖。特別是高溫夏季和寒冷冬季，都是大黃魚(yú)發(fā)病的高峰期，稍有不慎，損失極為慘重。崔立盤(pán)告訴筆者，2002年因?yàn)楦邷丶竟?jié)病害，他損失了五六十萬(wàn)元，至今心有余悸。

所以對(duì)于漁民來(lái)說(shuō)，技術(shù)是他們十分需要的，他們一直渴望著農(nóng)技人員前來(lái)幫扶。但是農(nóng)技人員人手有限，來(lái)一趟并不容易?？蓵r(shí)間不等人，所以過(guò)去漁民常常病急亂投醫(yī)，“發(fā)明”了許多土方子，比如拿大蒜加餌料來(lái)治病，還有拿地瓜來(lái)當(dāng)藥方，這些都發(fā)揮不了多大作用。

去年12月，三都鎮(zhèn)成立精準(zhǔn)扶貧科技特派員工作站，來(lái)自富發(fā)水產(chǎn)有限公司大黃魚(yú)育種國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、省農(nóng)科院生物研究所的14名專(zhuān)家成為科技扶貧特派員，解決農(nóng)技推廣“最后一公里”問(wèn)題。

陳佳便是其中一名特派員，別看他年紀(jì)輕輕，可經(jīng)驗(yàn)十分豐富，經(jīng)常幫助漁民解決養(yǎng)殖問(wèn)題。

“大黃魚(yú)養(yǎng)殖是一門(mén)技術(shù)活，魚(yú)病防控常讓漁民傷腦筋，防控不好容易爆發(fā)。比如腸炎病，是大黃魚(yú)常見(jiàn)的養(yǎng)殖病害，容易導(dǎo)致魚(yú)死亡。所以我們一直在考慮技術(shù)人員如何與漁民銜接，最快最好地幫助他們解決問(wèn)題。”陳佳告訴筆者，以前曾目睹漁民因?yàn)轸~(yú)病害一夜返貧，所以他一直致力于幫助漁民防控風(fēng)險(xiǎn)。

富發(fā)水產(chǎn)有限公司大黃魚(yú)育種國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的科技扶貧特派員就住在三都鎮(zhèn)，漁民遇到麻煩，24小時(shí)都可以及時(shí)找到他們。

“我們養(yǎng)殖戶(hù)希望有事能找到技術(shù)人員，不能光是下來(lái)走馬觀花，我們需要時(shí)他們不在，他們送下來(lái)的我們不一定需要。”養(yǎng)殖戶(hù)林吉城說(shuō)道。以前也有許多技術(shù)人員下來(lái)進(jìn)行幫扶，但往往都是走個(gè)形式，實(shí)際意義不大。但大黃魚(yú)育種國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的科技扶貧特派員就很好，隨時(shí)可以找他們，他們也知道漁民們的需求。

“從上世紀(jì)80年代大黃魚(yú)人工育苗成功后，目前我們已經(jīng)培育第四代大黃魚(yú)。”除了病害防治，大黃魚(yú)育種國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室還致力于大黃魚(yú)新品種培育。大黃魚(yú)的價(jià)格與色澤、條形密切相關(guān)，優(yōu)劣差價(jià)超過(guò)一半，新品種與養(yǎng)殖戶(hù)的“錢(qián)袋子”密切相關(guān)。

除了選育大黃魚(yú)新品種外，他們還幫助養(yǎng)殖戶(hù)豐富養(yǎng)殖品種。這兩年他們推廣的條石鯛，去年養(yǎng)殖100多萬(wàn)尾，每公斤價(jià)格達(dá)到120多元，為群眾帶來(lái)了盈利。

值得一提的是，實(shí)驗(yàn)室設(shè)立了農(nóng)民科技夜校、圖書(shū)館，針對(duì)漁民的需求，邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)一流專(zhuān)家授課，授課的內(nèi)容都是防治魚(yú)病的，很實(shí)用。同時(shí)，他們還利用4年時(shí)間，編寫(xiě)了一本培訓(xùn)手冊(cè)，包含25種常見(jiàn)病害病癥、預(yù)防方法、治療方法。養(yǎng)殖戶(hù)只要對(duì)照手冊(cè)，一目了然。

靠著養(yǎng)殖大黃魚(yú)，許多漁民擺脫貧困。目前三都澳區(qū)域有30多萬(wàn)框網(wǎng)箱，從業(yè)人員超過(guò)3萬(wàn)人，形成一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈，有經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的漁民可以從事養(yǎng)殖，沒(méi)有成本的可以從事縫制網(wǎng)具等工作。

“農(nóng)村是人才的洼地，扶貧需要引智借腦。此前科技特派員選派渠道大多集中在農(nóng)技、科研院校等機(jī)構(gòu)，僧多粥少，我們的創(chuàng)新之處就是拓寬選派渠道，讓企業(yè)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員也參與進(jìn)來(lái)。這些年，依靠科技培育的大黃魚(yú)和科技人員的智力支持，三都澳擺脫落后面貌。”三都鎮(zhèn)黨委書(shū)記黃尚晃說(shuō)道。據(jù)摸底調(diào)查，目前三都鎮(zhèn)還有180戶(hù)貧困人口，許多是因?yàn)?zāi)、因病生活困難的，其中一些養(yǎng)殖戶(hù)因養(yǎng)殖蒙受重大損失重新返貧。對(duì)于有生產(chǎn)能力的貧困戶(hù)，三都鎮(zhèn)也通過(guò)精準(zhǔn)扶貧科技特派員工作站這一模式，聘請(qǐng)農(nóng)技人員掛鉤幫扶一定數(shù)量的貧困戶(hù)，以入戶(hù)結(jié)對(duì)子的形式當(dāng)貧困戶(hù)的“智囊團(tuán)”，幫助解決技術(shù)問(wèn)題。這些貧困戶(hù)抗風(fēng)險(xiǎn)能力小，更需要“智囊團(tuán)”為他們保駕護(hù)航。