65個項目被列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目，其中，國家級3項、省級11項，“坦洋工夫茶制作技藝”更是被列為聯(lián)合國人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)……近年來，福安市不斷完善非遺保護(hù)工作機(jī)制，積極探索推進(jìn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的挖掘，一大批民間傳統(tǒng)技藝在入選非遺項目后重?zé)ü獠?，并有效帶動鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展，成為農(nóng)民增收致富金鑰匙。

穆陽線面的增收新效益

每天清晨6點(diǎn)，居住在福安市穆陽鎮(zhèn)蘇堤村的63歲制面師魏珍華和他的妻子便起床趕往村里的好穆陽線面專業(yè)合作社，開始一天的工作。

在這個擁有現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)車間、線面烘干房和冷庫等設(shè)施的合作社，魏珍華夫婦的生產(chǎn)能力得到極大提升。曾經(jīng)，他們一年只能生產(chǎn)約5噸線面；而加入合作社后，年產(chǎn)量激增至20噸，是過去的4倍。

“有了科技助力，現(xiàn)在不僅一年能掙13萬元，而且干起活來還比以前輕松。”魏珍華自豪地說，他憑借自己的手藝養(yǎng)家糊口，心里感到無比愉快和踏實(shí)。

魏珍華的情況在蘇堤村并非個例。

穆陽線面又稱太平面、長壽面，因細(xì)如針線、營養(yǎng)豐富而聞名，至今已有680多年歷史。2022年，穆陽線面?zhèn)鹘y(tǒng)手工制作技藝列入寧德市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性目錄。

穆陽線面的發(fā)源地蘇堤村目前共有3600多人從事線面生產(chǎn)、加工、包裝等全產(chǎn)業(yè)鏈，村里共有10多家線面企業(yè)（專業(yè)戶）、10多家線面專業(yè)合作社。專業(yè)戶與合作社互相依存——合作社負(fù)責(zé)原料供應(yīng)、產(chǎn)品銷售和工藝技術(shù)的改進(jìn)提升，專業(yè)戶專心把線面做好。

“過去制作線面大約需要12個小時，且只能在晴天完成；現(xiàn)在，有了恒溫恒濕的生產(chǎn)廠房，并用機(jī)器完成和面等多道工序，我們至少節(jié)省了2/3的時間。這樣不僅提高了生產(chǎn)效率，還能讓大家更靈活地安排工作時間。”好穆陽線面專業(yè)合作社理事長、第十六代穆陽線面制作技藝非遺傳承人陳華興說。

目前，該合作社是福安市規(guī)模最大、標(biāo)準(zhǔn)化程度最高的線面生產(chǎn)銷售農(nóng)民合作組織，擁有300多名社員，帶動周邊500多戶農(nóng)戶增收。

好穆陽線面專業(yè)合作社還和福建農(nóng)林大學(xué)合作，依托現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)和高校資源開展產(chǎn)品研發(fā)，針對市場需求推出五彩線面、速食線面等產(chǎn)品，年銷量達(dá)12.5萬斤，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷東南亞、美國等地，出口量約占總銷量的10%，市場規(guī)模不斷擴(kuò)大。

如今，蘇堤村穆陽線面的產(chǎn)值已連續(xù)5年超過1億元，被評為第十二批全國“一村一品”示范村、全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值超億元村。

畬族武術(shù)的研學(xué)新熱潮

步穩(wěn)勢烈、發(fā)力短猛，招數(shù)環(huán)環(huán)相扣又變化多端……近年來，隨著畬族文化影響力的不斷擴(kuò)大，至今已有300多年歷史的金斗洋畬族傳統(tǒng)武術(shù)逐漸走進(jìn)大眾視野。2017年，福安金斗洋畬族拳被評為第四批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目，使得金斗洋這個小山村逐漸成為研學(xué)旅游的熱門目的地。

“畬拳招招實(shí)用，動作中還融入了畬族人民的智慧，這讓我對畬族文化有了更深的了解，這趟研學(xué)之旅真是不虛此行。”游客阮珊妮在康厝鄉(xiāng)金斗洋村與村民同吃同住了5天，深度體驗(yàn)了畬拳文化的魅力，“今后，我會推薦更多親戚朋友到金斗洋研學(xué)”。

金斗洋村得以走上“以武興村”之路，還得益于村黨支部書記鐘團(tuán)玉的不斷探索。自2021年擔(dān)任金斗洋村黨支部書記以來，鐘團(tuán)玉不斷走訪學(xué)習(xí)，借鑒先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，完成了“畬風(fēng)武韻”民宿項目、武術(shù)景觀元素建設(shè)、訓(xùn)練基地修繕等，為發(fā)展“畬武研學(xué)+”模式的文旅產(chǎn)業(yè)打下堅實(shí)基礎(chǔ)。

目前，金斗洋村已依托畬族武術(shù)承辦或參與活動105場次，已參與人數(shù)達(dá)22萬人次。同時，成功舉辦“傳統(tǒng)武術(shù)文化節(jié)”、畬族“三月三”傳統(tǒng)文化節(jié)、金斗洋畬武研旅金秋游園活動等，通過開展畬拳學(xué)習(xí)、農(nóng)事體驗(yàn)等方式，進(jìn)一步打響金斗洋畬族傳統(tǒng)武術(shù)品牌。

畬藥文化的應(yīng)用新場景

浸泡在熱氣騰騰的養(yǎng)生泉里，卸下疲憊，讓身心慢慢放松……每逢假期，不少游客便慕名前來溪潭鎮(zhèn)蘭田村蘭谷溫泉，體驗(yàn)獨(dú)具特色的畬藥藥浴。

“蘭谷溫泉的溫泉水來自地下300多米的深巖層，富含偏硅酸等對人體有益的礦物質(zhì)。我結(jié)合多年經(jīng)驗(yàn)，將畬藥與溫泉融合，創(chuàng)新推出畬族養(yǎng)生藥浴溫泉，受到了年輕養(yǎng)生一族的喜愛。”蘭田村村民、省畬醫(yī)藥非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人鐘清說。

據(jù)了解，近年來，蘭田村“兩委”積極探索“一村一品”鄉(xiāng)村振興路線，充分發(fā)揮畬藥資源優(yōu)勢，先后成立了畬藥生態(tài)種植園基地、蘭田畬農(nóng)種植專業(yè)合作社，種植了金線蓮、鐵線蓮、三葉青等80多畝，開發(fā)了畬家保健茶、畬家觀音茶以及畬家藥膳等30多種產(chǎn)品，帶動村集體收入增加5萬元、每戶農(nóng)戶增收3萬元。

2023年，蘭田村被評為福安市鄉(xiāng)村振興示范村，每年獲得50萬元補(bǔ)助。村里計劃利用這些資金研制畬藥藥膳、建設(shè)配套畬鄉(xiāng)民宿、打造休閑康養(yǎng)畬族風(fēng)情特色村寨，吸引更多游客變成“留客”。

如今，畬藥文化逐漸成為福安市畬族村寨經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新引擎——溪尾鎮(zhèn)坎下村創(chuàng)新推出自熱畬族烏飯，不僅食用快捷、攜帶方便，還富含營養(yǎng)元素，今年上半年已銷售9000多件，銷售收入約50萬元；坂中畬族鄉(xiāng)廉嶺村結(jié)合畬藥推出村鵝宴，抓住了一撥又一撥游客的胃，年營業(yè)額約400萬元……

福安市畬族醫(yī)藥研究發(fā)展中心主任鐘隱芳介紹，目前，福安市共建立了10個畬藥生態(tài)園基地，5000多戶農(nóng)民在林下套種畬藥材，年產(chǎn)值超4億元。

為支持畬醫(yī)畬藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展，福安市先后出臺了《福安市關(guān)于扶持和促進(jìn)畬族醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展的五條措施》等政策，開展畬藥種植技術(shù)培訓(xùn)、畬醫(yī)畬藥實(shí)用技能培訓(xùn)等活動，并根據(jù)不同畬藥品種每畝給予3000至6000元獎勵。

來源：福建日報

編輯：陳姜燕

審核：林宇煌 林珺