食棗記
□ 朝 顏
棗確乎是金貴的,于南方而言。
小時(shí)候,也見過村莊里長(zhǎng)有幾棵棗樹。它們似乎是營養(yǎng)不良或水土不服,一副永遠(yuǎn)長(zhǎng)不高長(zhǎng)不壯的模樣,加上一身的刺,連摸一摸都不行,并不討人喜歡。春天里,它們?nèi)跞醯亻_起了小黃花,只是星星點(diǎn)點(diǎn),不艷麗,也不旺盛,總給人一種心不甘情不愿的感覺。
但我還是盼著它們能結(jié)出果實(shí)來。上世紀(jì)八十年代,能夠入嘴的零食實(shí)在是太稀缺了。
后來我才知道,棗樹也分種類,需要優(yōu)選培育。而我們身邊的,全是自由生長(zhǎng)不經(jīng)意蓄起來的野棗樹,也怪不得它們生性吝嗇,只結(jié)小米棗兒。那棗啊,真就是米粒兒大小,綠瑩瑩地瞧著你,吊著你的胃口。即便這樣,我還是吃不上它們。還沒成熟呢,一幫野孩子早就偷偷地你一竿我一竿打光了,哪輪得著嬌氣懼刺的姑娘家家。
聽說圩上是有棗賣的,但莊戶人家一分錢恨不能掰成兩分花,不是生活必須的東西哪舍得買。想吃棗,只能等村里有閨女出嫁或后生娶親。每次聽說誰家要結(jié)親了,小孩子們總是翹首以待,露出一副饞嘴相。
鄉(xiāng)間的喜事多在冬月舉辦。新娘子哭哭啼啼地走在前面,后面保管有個(gè)端簸箕的青壯年男子,簸箕上裝滿了紅棗、花生、桂圓、蓮子,寓意著早生貴子。蓮子不能生吃,花生和桂圓南方種得多,并不算太稀罕。我們最稀罕的是那紅彤彤、滴溜溜圓的大紅棗。那種迫不及待要到嘴的甘甜,簡(jiǎn)直能讓你百爪撓心。
但我們不敢造次,得等儀式舉行完畢。我們團(tuán)團(tuán)地圍在新娘子周邊,有尿意也不愿意離開,生怕錯(cuò)過了吃棗的機(jī)會(huì)。最后,必有一個(gè)多子多福的年長(zhǎng)婦女,將簸箕里的食物撒向猴急的孩子們。我們必先搶棗,然后才是花生和桂圓,只消一會(huì)兒功夫,便搶得一干二凈。主家只笑吟吟地看著我們,尤其喜愛那些活蹦亂跳的男孩子。
第一次吃到燉棗,是家里為哥哥辦11歲生日宴的那天。一大盆的紅棗蓮子銀耳湯端上桌,泛著誘人的光澤。尤其是紅紅的棗子,經(jīng)過燉煮,色澤變成紫紅,皺皺的棗皮舒展開來,那么圓潤(rùn),那么可愛,像一個(gè)個(gè)小胖娃娃。也許湯里是加了糖的,我舀了一顆棗,和著湯一同入口。天哪,我尚不知人間還有如此美味,柔軟的,甜蜜的感覺滑過舌尖。彼時(shí)只是想,等我長(zhǎng)大了,能賺錢了,一定要買好多好多的棗。
及至自己結(jié)婚,從前的繁文縟節(jié)悉數(shù)被省略。沒有迎親,也沒有哭嫁,更沒有端著簸箕的后生跟在身后。但母親還是悉心為我備好了嫁妝,被、箱、鏡、盆、桶,一應(yīng)俱全。當(dāng)我打開一只裝有鞋襪和紅繩的小箱子時(shí),赫然看見,箱子底部鋪了厚厚的一層“棗生桂子”。遙想兒時(shí)搶棗的情景,不禁淚目。兩年后,我生下一個(gè)柔嫩的女孩兒。像當(dāng)年的小米棗花兒一樣,細(xì)細(xì)的,弱弱的。但她在家庭中的珍貴,絲毫不亞于當(dāng)年村莊里被眾星捧月的男孩子。
是從什么時(shí)候開始,可以肆意地放縱自己的口舌之欲了呢?參加工作,領(lǐng)了工資時(shí)嗎?似乎并不能,200多元一個(gè)月,還需適當(dāng)孝敬父母,日常開銷便已局促。我沒有記賬的習(xí)慣,只覺得生活的變化更像是春天的新苗,在潛滋暗長(zhǎng)中不知不覺就枝繁葉茂了。有意思的是,2016年我在北京學(xué)習(xí),來自天南地北的同學(xué)互贈(zèng)家鄉(xiāng)土特產(chǎn),海南的芒果、青海的牛肉干、新疆的馕……而來自山西的同學(xué)李心麗帶來的,正是我兒時(shí)盼而不得的美味——香甜兼具的大棗夾核桃。
這些年,我吃過的棗已經(jīng)不計(jì)其數(shù)了。鮮棗、干棗、棗制品;紅棗、灰棗、紫棗、黑棗;切片的棗、去核的棗、免洗的棗;生吃、燉煮、泡茶……我喜歡用紅棗、黨參、枸杞燉酒娘蛋,食之,一個(gè)人在棗的微甜中閉目微醺,常感良日如斯,夫復(fù)何求。
大多時(shí)候,我將棗放在電腦桌邊當(dāng)零嘴,寫作時(shí),隨手就能取一顆入口?,F(xiàn)在,我可以隨時(shí)用各種美味來犒勞自己,不再擔(dān)心囊中羞澀。而互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展速度之快,讓多少曾經(jīng)天遙地遠(yuǎn)、奇貨可居的金貴食物,幾天之內(nèi)就飛入尋常百姓家。
我的女兒,亦承繼了對(duì)棗的喜愛,時(shí)不時(shí)端著空盒子跑來告訴我:“媽媽,該買棗了。”
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