侶鵝國(guó)創(chuàng)業(yè)小伙伴

散養(yǎng)在群山環(huán)保溪水間的森林鵝

張小明“戲”鵝

張小明在趕鵝

張小明近照

寧德網(wǎng)

　　新華網(wǎng)福建頻道（葉可武）　“一萬(wàn)多只鵝苗，一邊養(yǎng)一邊死，最后只剩下6只。就這樣，50萬(wàn)元花完了，我也身無(wú)分文了。”泉州侶鵝國(guó)食品有限公司總經(jīng)理張小明苦笑著說(shuō)。

在我們客家方言中，妹妹發(fā)音侶侶，哥哥發(fā)音國(guó)國(guó)，得了，公司就取名‘侶鵝國(guó)’吧。”

50萬(wàn)元就換了個(gè)名字“侶鵝國(guó)”。

侶鵝國(guó)1.0：從東北的大笨鵝走來(lái)

那是2012年的事情了，張小明吃到一只鵝，味道好得不行，就琢磨著去創(chuàng)業(yè)，而且就做鵝。

這年冬天，張小明拉著漂亮的太太跑了一趟說(shuō)走就走的旅行，跑到東北拜師學(xué)藝，他倆到了長(zhǎng)春的一個(gè)農(nóng)村去學(xué)烤鵝。

“我從小就沒(méi)干過(guò)這活，這回從宰鵝、拔鵝毛開(kāi)始，一個(gè)步驟一個(gè)步驟向師傅學(xué)。”張小明介紹說(shuō)，“這趟東北之行印象實(shí)在深刻，走的時(shí)候穿短袖，到了東北零下二十幾度，每天在冰天雪地里開(kāi)車一兩個(gè)小時(shí)，極其不習(xí)慣，還發(fā)生過(guò)一起車禍，頸椎勞損，口腔嚴(yán)重潰瘍，只是為了一只大笨鵝（東北管鵝叫大笨鵝）。”

張小明說(shuō)，“東北之行完全顛覆了我原有的思維。我原來(lái)是做策劃的，只習(xí)慣生活在自己的思維世界中，完全不會(huì)顧及別人的思維與感受，打這之后，我學(xué)會(huì)嘗試站在別人的角度上去思考問(wèn)題，很用心對(duì)待他人，哪怕他曾經(jīng)傷害了你。”

2013年春節(jié)剛過(guò)，張小明拉上姐姐姐夫一起上路了。“剛開(kāi)始，我們代銷別人的鵝，我們叫這款產(chǎn)品叫大鵝，在福建石獅、晉江試水，挨個(gè)酒店推銷?？墒牵蛻艨傄蕴F了、口味太重了、不新鮮了等各種各樣的理由拒絕了我們。”張小明邊介紹邊露出無(wú)奈的表情。“這算是第一次失敗。”

下半年，張小明搬出從東北學(xué)來(lái)的技藝，自立門(mén)戶，搞起了自己的廚房，模仿師傅的手藝開(kāi)始自己烤制。另外，在閩北光澤租下一大片田地，養(yǎng)起自己的一萬(wàn)只鵝，決心從這里開(kāi)始自己的“鵝國(guó)夢(mèng)”。

不過(guò)，生活真的很會(huì)開(kāi)玩笑。

很快，前方市場(chǎng)反饋回來(lái)，工藝落后，口味不適合本土；后方養(yǎng)殖基地傳來(lái)消息，一萬(wàn)只鵝苗只剩下可憐的六只；本部也十分不給力，本想注冊(cè)商標(biāo)“小明同學(xué)”，得到的回復(fù)是不能注冊(cè)。

這個(gè)年真的沒(méi)過(guò)好，非常茫然。張小明動(dòng)情地說(shuō)，一年來(lái)，姐姐一家放下自己的生意，每天把兩個(gè)女兒（分別10歲、6歲）放在老師家，一早從泉州趕到石獅，幫我打理鵝生意，沒(méi)拿工資、沒(méi)有分紅，天天如此，完全出于對(duì)自己我的信任與支持。我姐姐對(duì)我說(shuō)：“事不過(guò)三，這是第二次失敗，我最后再支持你一次！”

看來(lái)，注定還是要東山再起。心若在，夢(mèng)就在，天地之間還有真愛(ài)，看成敗人生豪邁，只不過(guò)是從頭再來(lái)......

　侶鵝國(guó)2.0：森林鵝坐擁3萬(wàn)微信粉絲

“2014年，我們的森林鵝微營(yíng)銷火了！這一年，我們把養(yǎng)殖在邊遠(yuǎn)山區(qū)的鵝取名‘森林鵝’，借助公司自身的動(dòng)漫設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，在微信朋友圈掀起一股微營(yíng)銷旋風(fēng)。最多的時(shí)候，我們擁有3萬(wàn)多微信粉絲，數(shù)百名微營(yíng)銷經(jīng)銷團(tuán)隊(duì)。”張小明介紹說(shuō)。

張小明坦誠(chéng)，其實(shí)，我們團(tuán)隊(duì)骨干的文化層次并不高，我初一也就晃了一下，真正學(xué)歷也就小學(xué)畢業(yè)，我們的卡通宣傳片、包裝物經(jīng)常出現(xiàn)錯(cuò)別字，比如，“在”和“再”兩個(gè)字經(jīng)常弄錯(cuò)，標(biāo)點(diǎn)符號(hào)也沒(méi)個(gè)規(guī)矩，經(jīng)常有客戶、消費(fèi)者會(huì)給我們指出來(lái)。久而久之，這也成了一件讓消費(fèi)者很有樂(lè)趣、很有成就感的事，原來(lái)，錯(cuò)別字也能吸引別人的關(guān)注，且點(diǎn)評(píng)度很高。

做微營(yíng)銷，張小明有很多心得。他說(shuō)，我們企業(yè)公眾號(hào)僅提供加盟資訊，不指望它產(chǎn)生多少訂單，因?yàn)楣娞?hào)不如朋友圈親切，我們高管的朋友圈是當(dāng)作公司的公家資源來(lái)運(yùn)營(yíng)的，這樣的粉絲粘合性會(huì)更好。

2014年，張小明和他的侶鵝國(guó)走出了困境，步入快車道。

　侶鵝國(guó)3.0：從線上走到線下

張小明認(rèn)為，微營(yíng)銷可以快速?gòu)?fù)制營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，快捷傳遞資訊，但也有缺陷。“正如海底撈，僅僅通過(guò)外賣，不通過(guò)實(shí)體店，行嗎？所以，我要趁微商混亂的時(shí)候，果斷出手，減少對(duì)微商的依賴，甚至放棄微商營(yíng)銷，著手品牌建設(shè)和線下體驗(yàn)店建設(shè)，因?yàn)?，我們做的是即興產(chǎn)品。”

為此，張小明沒(méi)少做公司股東的思想工作。他說(shuō)，我們并不是把線上資源全部放棄，而是要把線上資源逐步引到線下，線上線下互動(dòng)起來(lái)。比如，我們體驗(yàn)店就廣泛吸收線上的微商伙伴加盟，因?yàn)榇蠹覍?duì)產(chǎn)品認(rèn)識(shí)一致，運(yùn)營(yíng)理念也接近。侶鵝國(guó)靠微商做起來(lái)，但不能僅靠微商做下去，在這個(gè)時(shí)候進(jìn)行轉(zhuǎn)型，是需要勇氣的。

位于晉江五店市的侶鵝國(guó)旗艦店于今年7月開(kāi)張，每天都吸引不少的客人前來(lái)消費(fèi)。“第一次見(jiàn)到這么大的蛋，吃一個(gè)就飽了。”9歲的小朋友蓉蓉好奇地看著超級(jí)大鵝蛋，久久不愿離開(kāi)。

張小明認(rèn)為，侶鵝國(guó)的體驗(yàn)店并不是在大街小巷隨便開(kāi)，而是要找到城市最有文化品味的地點(diǎn)，如名勝景區(qū)、著名商場(chǎng)等。要讓消費(fèi)者一到店里就有好心情，給消費(fèi)者更多的消費(fèi)體驗(yàn)，賣生活、賣文化。體驗(yàn)店還可以延伸到會(huì)員俱樂(lè)部，為會(huì)員提供便捷驚訝的生活服務(wù)，提供諸如分享、投票等增值服務(wù)，形成線上線下相融合的會(huì)員服務(wù)體系。

2015年，為了更好的服務(wù)體驗(yàn)，侶鵝國(guó)技術(shù)團(tuán)隊(duì)通過(guò)研究法國(guó)芳香植物、臺(tái)灣料理及日本香草汁等相關(guān)技術(shù)，自主創(chuàng)新推出香草鵝，推出鎖鮮裝，把鵝進(jìn)行分切分解，得到消費(fèi)者的廣泛接受。據(jù)張小明介紹，通過(guò)改革與轉(zhuǎn)型，截至目前，線上、線下收入各半。

在通往泉州動(dòng)車站的路上，張小明一邊開(kāi)車一邊暢想，下一步，侶鵝國(guó)將推出品牌公司+農(nóng)戶合作社O2O模式，公司提供品牌、技術(shù)、產(chǎn)品、資金、體驗(yàn)店管理模式及市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)手段；廣泛邀請(qǐng)農(nóng)戶和農(nóng)場(chǎng)主加盟，按照公司統(tǒng)一要求，通過(guò)散養(yǎng)模式，嚴(yán)格把控原材料品質(zhì)；充分借助線上線下相結(jié)合的模式，形成新型的、完整的生態(tài)鏈，不斷迭代升級(jí)侶鵝國(guó)版本。

2015年的這個(gè)冬季，北京等地深受霧霾的摧殘。張小明北上北京、上海，找當(dāng)?shù)睾献骰锇椋_(kāi)始他的侶鵝國(guó)產(chǎn)品迭代之旅.....．