寧德網(wǎng)消息(寧德晚報(bào)記者 周曉京 文/圖) 8月23日～24日，全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)樣品技術(shù)委員會(huì)在福安市組織召開《坦洋工夫茶感官分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)樣品》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品評(píng)審會(huì)。國(guó)內(nèi)有關(guān)專家齊聚福建新坦洋天湖茶莊園，對(duì)《坦洋工夫茶感官分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)樣品》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品進(jìn)行評(píng)審，并獲評(píng)審專家組成員一致通過。這使寧德市有了第一個(gè)通過審定的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)物樣的茶葉公共品牌。

當(dāng)日，在全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)樣品技術(shù)委員會(huì)秘書長(zhǎng)徐大軍主持下，由來自冶金工業(yè)信息標(biāo)準(zhǔn)研究院、鋼鐵研究總院、全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)、福建省茶葉質(zhì)量檢測(cè)站、福建農(nóng)林大學(xué)、中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院、福建省種植業(yè)技術(shù)推廣總站等單位的數(shù)位專家組成評(píng)審組對(duì)坦洋工夫標(biāo)準(zhǔn)樣品進(jìn)行評(píng)審。

專家組通過對(duì)“坦洋工夫”分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)樣品四個(gè)級(jí)別的條索、整碎、凈度、色澤、香氣、滋味、湯色、葉底8因子分別進(jìn)行品鑒，經(jīng)討論和逐章逐條審查，最后一致認(rèn)為該組樣品均勻性、穩(wěn)定性良好，定值準(zhǔn)確可靠，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)物樣品研制的要求，同意該標(biāo)準(zhǔn)樣品通過評(píng)審。這使寧德市有了第一個(gè)通過審定的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)物樣的茶葉公共品牌，填補(bǔ)了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)“坦洋工夫”茶葉感官分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)樣品沒有實(shí)物樣品參照的空白。

據(jù)介紹，坦洋工夫茶感官分級(jí)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品，是根據(jù)GB/T 24710-2009《地理標(biāo)志產(chǎn)品坦洋工夫》的規(guī)定研制的，該款茶葉每盒都有“中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委會(huì)員”“全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)樣品技術(shù)委會(huì)員”核發(fā)的證書及編號(hào)，以福建省福安市為核心原產(chǎn)區(qū)研制而成。該款茶葉的感官分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)樣品級(jí)別分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)。

“經(jīng)授權(quán)，‘坦洋工夫茶感官分級(jí)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品’屆時(shí)將入駐福建標(biāo)樣茶城股份有限公司的‘標(biāo)樣茶城’商城，面向全國(guó)限量發(fā)行。”福建新坦洋集團(tuán)總經(jīng)理林影介紹，“‘標(biāo)樣茶城’”作為宣傳貫徹中國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)，重在推動(dòng)國(guó)家茶葉標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，我們要讓消費(fèi)者喝上明白茶，讓世界認(rèn)識(shí)中國(guó)茶!”

“這個(gè)樣品意義重大，紅茶產(chǎn)品有了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)物樣品，可以使紅茶產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)化、國(guó)際化，使產(chǎn)品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)更加透明，有利于企業(yè)和消費(fèi)者，也更有利于中國(guó)茶文化和紅茶產(chǎn)品走出國(guó)門，走得更遠(yuǎn)。”全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書長(zhǎng)、標(biāo)準(zhǔn)樣品審定專家組代表翁昆介紹。