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寧德市食藥監(jiān)局?jǐn)Q緊年關(guān)食品安全“閥門”

2018-02-09 09:39 來源:寧德網(wǎng) 繆星 陳丹丹

寧德網(wǎng)消息(繆星 陳丹丹) 連日來,市食藥監(jiān)局針對節(jié)前消費特點,加大日常監(jiān)管和專項抽檢力度,確保食品市場安全。

在把關(guān)年夜飯方面,市食藥監(jiān)局組織執(zhí)法人員對東僑轄區(qū)承辦年夜飯及春節(jié)期間群體性聚餐的大中型餐館進(jìn)行監(jiān)督檢查,重點對食品采購驗收、索證索票、臺賬登記和食品加工制作、餐飲用具清洗消毒、食品添加劑管理、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行實地檢查,并對菜單進(jìn)行備案審查。

同時,與餐飲服務(wù)單位簽訂了《春節(jié)期間餐飲食品安全承諾書》,督促其嚴(yán)格按照要求開展自查自評工作。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,責(zé)令餐飲服務(wù)單位立即落實整改,及時消除安全隱患,確保年夜飯及春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全,嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生。目前,全市已檢查各類餐飲服務(wù)單位537家次、企業(yè)單位食堂91家次,下發(fā)責(zé)令改正通知書105份。

在把關(guān)農(nóng)貿(mào)市場、超市方面,著力檢查節(jié)日重點銷售產(chǎn)品及食品標(biāo)簽、進(jìn)貨臺賬及票據(jù)等情況。要求各市場和超市認(rèn)真開展食品安全隱患排查,誠信經(jīng)營,建立健全進(jìn)貨查驗、索票索證、食品購銷臺賬制度。目前為止共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)512家。

在把關(guān)酒類商品方面,該局組織執(zhí)法力量全面排查轄區(qū)酒類產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售以及餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)風(fēng)險隱患,重點檢查酒類產(chǎn)品小作坊、銷售者及餐飲服務(wù)提供者,全面排查轄區(qū)是否存在無合法來源、未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的酒類產(chǎn)品及標(biāo)簽標(biāo)示涉嫌欺詐和虛假宣傳等違法違規(guī)行為。據(jù)悉,全市共有酒類產(chǎn)品生產(chǎn)許可獲證企業(yè)、加工小作坊共54家,目前未發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為。

責(zé)任編輯:葉朝玉

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餐飲 酒類 食品 年夜飯




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