福鼎魚片
寧德網(wǎng)消息 福鼎魚片的加工做法跟做魚丸有點類似，不過其成型卻是以片狀為結(jié)果，不帶肉餡。不帶任何味道，完全取魚的味道。做完后就放在溫開水里撈熟，冷卻后再放入開水鍋里煮，待滾開后撈起裝入已經(jīng)放好蔥油等調(diào)料的碗中，加入原湯。味道非常鮮美。該小吃一般不放蔥花。
寧德網(wǎng)消息 福鼎魚片的加工做法跟做魚丸有點類似，不過其成型卻是以片狀為結(jié)果，不帶肉餡。不帶任何味道，完全取魚的味道。做完后就放在溫開水里撈熟，冷卻后再放入開水鍋里煮，待滾開后撈起裝入已經(jīng)放好蔥油等調(diào)料的碗中，加入原湯。味道非常鮮美。該小吃一般不放蔥花。
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