寧德網(wǎng)消息(游松柏 吳微) 日前，柘榮縣富溪鎮(zhèn)小餐飲店老板袁惠榮從該鎮(zhèn)便民服務(wù)中心小餐飲服務(wù)窗口，領(lǐng)到了該縣首張小餐飲經(jīng)營許可證。

據(jù)該縣市場監(jiān)管局工作人員介紹，小餐飲是指有固定店鋪，符合餐飲服務(wù)即時制作、即時消費(fèi)的基本特征，從業(yè)人員較少，規(guī)模較小，經(jīng)營條件簡單，未達(dá)到食品經(jīng)營許可條件要求，但是經(jīng)營食品符合食品安全衛(wèi)生要求的小餐館、小吃店、小飲品店等餐飲服務(wù)提供者。小餐飲為消費(fèi)者提供了廉價、快捷、便利的服務(wù)，方便了群眾生活。但由于近年來小餐飲監(jiān)管立法相對滯后，監(jiān)管力量不足，導(dǎo)致小餐飲多、小、散、亂的現(xiàn)象和無證經(jīng)營問題越發(fā)突出，也給公眾飲食安全帶來風(fēng)險和隱患。

隨著《福建省食品安全條例》和《福建省小餐飲登記辦法(試行)》的實施，今年2月份，柘榮縣也制定下發(fā)了《關(guān)于認(rèn)真貫徹落實福建省小餐飲登記辦法(試行)、食品攤販登記管理辦法(試行)的通知》。柘榮縣50平方米以下小餐飲經(jīng)營戶從此走出尷尬地帶，取得合法“身份證件”，“三小”食品經(jīng)營許可和監(jiān)管也有法可依、有章可循。