初夏清晨，周寧縣的深山密林間，福建九節(jié)俠生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司基地負(fù)責(zé)人李余林沿著蜿蜒小道，一路察看林下鐵皮石斛長勢。

“鐵皮石斛屬于多年生草本植物，是食藥兩用的養(yǎng)生品。我們利用林下空間仿野生種植，不破壞森林，生長出來的鐵皮石斛藥性好、價(jià)值高。”李余林說，該基地種植鐵皮石斛400多畝，主要銷往日本、韓國等地，年產(chǎn)值突破500萬元。

地處山區(qū)的周寧，林地面積8.2萬公頃，森林覆蓋率72.96%。近年來，該縣立足豐富的森林資源，“靠山吃山唱山歌”，勇于上山入林，科學(xué)利用林地資源、深入挖掘森林潛力，大力發(fā)展木本糧油、林下經(jīng)濟(jì)等，構(gòu)建多元化食物供給體系，持續(xù)壯大森林“糧庫”。

樹上增產(chǎn) 富了百姓

站在山腳下，望著山上成片的錐栗樹，周寧縣純池鎮(zhèn)禾溪村黨支部書記許金彪喜上眉梢：“好日子全靠它！”

禾溪村山多地少，生態(tài)林有6000多畝，糧食種植卻比較困難。上世紀(jì)90年代，該村開始大面積種植錐栗。目前，當(dāng)?shù)劐F栗種植面積達(dá)3000多畝，種植收入已占該村群眾年收入總額的60%。

作為周寧縣錐栗主產(chǎn)區(qū)，純池鎮(zhèn)全鎮(zhèn)錐栗種植面積達(dá)2萬多畝，占全縣三分之二，年產(chǎn)值4000多萬元。今年70多歲的許張宋加入錐栗種植的隊(duì)伍已有20多個(gè)年頭，去年光靠錐栗收入就有20多萬元。

禾溪村錐栗產(chǎn)業(yè)的興起，是周寧依靠山林多途徑開發(fā)食物資源的一個(gè)縮影。“九山半水半分田”的周寧，耕地資源非常有限。如何不與糧爭田、擴(kuò)大食物生產(chǎn)空間？該縣念好“山字經(jīng)”，將視角從田間地頭轉(zhuǎn)向山林枝頭，鼓勵(lì)和支持錐栗、油茶等本木糧油發(fā)展。

思路一變，豁然開朗。

眼下，正是油茶生長的黃金時(shí)節(jié)，在禮門鄉(xiāng)梅度村一片油茶林中，2000多畝油茶樹生機(jī)盎然，指尖大小的果子掛滿枝頭。

油茶與油棕、椰子、油橄欖并稱為“世界四大木本油料植物”。2011年，梅度村鄉(xiāng)賢何龍雄看準(zhǔn)了油茶發(fā)展?jié)摿?，返鄉(xiāng)成立周寧縣大峽谷油茶種植專業(yè)合作社，采取“合作社+基地+農(nóng)戶”種植模式，帶領(lǐng)全村開墾荒山種植油茶樹。

“今年是油茶生產(chǎn)的大年，油茶樹長勢良好，滿樹都是果子，預(yù)計(jì)產(chǎn)值會(huì)達(dá)到100萬元。”看著眼前漫山遍野的油茶林，梅度村黨支部書記何木壽滿懷期待，“油茶不僅生態(tài)效益好，經(jīng)濟(jì)價(jià)值也高，豐產(chǎn)期的油茶樹可以持續(xù)采摘至少20年。”

油茶要高產(chǎn)，離不開精耕細(xì)作。周寧縣通過發(fā)放產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金、提供種植補(bǔ)貼、入村入企指導(dǎo)等方式，大力推進(jìn)低產(chǎn)油茶林改造和高品質(zhì)基地建設(shè)同步發(fā)展，扭轉(zhuǎn)“人種天養(yǎng)”局面。

繁花千樹，果實(shí)累累。如今，漫山遍野的油茶樹，成了林農(nóng)的“聚寶盆”。“接下來，我們將做好600多畝的油茶林撫育，提高油茶加工效能，讓更多油茶產(chǎn)品走出山林。”何木壽說。

空間拓展 讓“糧”更豐

擴(kuò)充森林“糧庫”，林下空間更是潛力巨大。

群山環(huán)抱間的周寧縣七步鎮(zhèn)后洋村黃振芳家庭林場內(nèi)，一個(gè)個(gè)蜂箱整齊擺放在林下，蜂進(jìn)蜂出，嗡嗡鳴唱。

“合作社目前養(yǎng)蜂210箱，去年，年產(chǎn)蜂蜜2000斤，產(chǎn)值近15萬元，我們都說大樹底下是‘糧倉’。”養(yǎng)蜂人黃傳融說。不僅養(yǎng)蜂，他還在林下套種草珊瑚、靈芝等中草藥，發(fā)展生態(tài)產(chǎn)業(yè)，提升山林效益。

上世紀(jì)80年代，在造林大戶黃振芳的帶領(lǐng)下，后洋村掀起造林熱潮，全村林地面積擴(kuò)增到7307畝。近年來，憑借著良好的生態(tài)資源，該村積極探索“林+”發(fā)展模式，在不與糧爭地和不砍樹的同時(shí)，生產(chǎn)綠色食品。

何謂“林+”？即林藥、林蜂、林禽等依托林下空間和林下資源的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展新模式。

沿著濕滑的林間小道，走進(jìn)距周寧縣城關(guān)兩公里的正祿家庭林場，村民們正忙著在林下種植黃精，挖窩、栽苗、填土、壓實(shí)，動(dòng)作嫻熟。“黃精喜陰，借助樹木的枝葉遮陰自然生長，在林下種植再適合不過了。”基地負(fù)責(zé)人劉志敏高興地說，多花黃精已獲得國家藥食同源的認(rèn)證，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、健脾、潤肺、益腎的功效，有較高的藥用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

1983年，劉志敏的父親承包集體荒山，造林、育林500多畝，并在林下套種馬鈴薯、玉米等糧食作物。2021年，劉志敏看中林場環(huán)境，充分利用林下空間，仿野生種植黃精250畝。接下來，她還計(jì)劃延伸產(chǎn)業(yè)鏈，將黃精加工成藥膳包、黃精零食、黃精蛋糕等，讓黃精“走”上更多人的餐桌。

不只是劉志敏，在周寧，林下空間物盡其用，變身“綠色工廠”，更成為群眾增收致富的“聚寶盆”。獅城鎮(zhèn)陳鳳村的杉木林下，土雞產(chǎn)下“致富蛋”；李墩鎮(zhèn)石門山的金線蓮基地，滿地長滿“黃金葉”……而今，周寧縣林下經(jīng)濟(jì)經(jīng)營和利用林地面積已達(dá)9.55萬畝，參與建設(shè)的林業(yè)企業(yè)及農(nóng)民專業(yè)合作社達(dá)300多家，從業(yè)人數(shù)超過1萬。

為進(jìn)一步做好林下經(jīng)濟(jì)種植文章，該縣還通過“訂單產(chǎn)銷”，以訂單生產(chǎn)并保底收購的方式，實(shí)現(xiàn)種有定向、產(chǎn)有保障、銷有方向。同時(shí)，借腦借智，加強(qiáng)與省農(nóng)科院等專家群體對(duì)接，溝通深化合作,為林下種植提供技術(shù)支持。

截至目前，周寧縣林下經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值超過3.25億元。如今，林還是那片林，卻遍地是“金銀”。

來源：福建日?qǐng)?bào)

編輯：林宇煌

審核：吳寧寧 周邦在