6月17日，由壽寧縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組主辦的壽寧高山茶第九屆斗茶賽暨首屆壽寧烏茶擂臺(tái)賽在壽寧縣舉辦。此次活動(dòng)主題為“云生霧養(yǎng) 紅骨巖韻”，大賽組委會(huì)特聘請(qǐng)福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、福建農(nóng)林大學(xué)、寧德師范學(xué)院、寧德市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心等省內(nèi)茶葉審評(píng)專(zhuān)家若干人組成評(píng)審組，按《茶葉感官審評(píng)方法》( GB /T23776-2018）和《茶葉賽事茶葉感官評(píng)定方法》(DB35/T1987一2021）、《壽寧高山茶團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》為依據(jù)對(duì)參賽茶樣進(jìn)行評(píng)審。

“本屆斗茶賽，共收樣131個(gè)樣，其中，壽寧烏茶44個(gè)，傳統(tǒng)紅茶35個(gè)，白茶52個(gè)，共72家茶企參加，大賽的舉辦，進(jìn)一步為壽寧好茶提供了展示窗口?！眽蹖幙h茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任范世朗說(shuō)。

“這茶的味道不錯(cuò)?！薄奥劦讲枞~有香味?！薄顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng),評(píng)委們你一言我一語(yǔ)地交流著，并通過(guò)仔細(xì)查看茶葉的外形、聞茶香、品茶湯、看茶底，細(xì)細(xì)評(píng)定茶樣的優(yōu)勝之處，高質(zhì)量的參評(píng)茶樣獲得了評(píng)委們的一致贊賞。

福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳教授級(jí)高級(jí)農(nóng)藝師、一級(jí)評(píng)茶師蘇峰一邊看著泡好的茶葉顏色一邊說(shuō)：“今年的壽寧斗茶賽我主要評(píng)審的茶樣有白牡丹、貢眉和白毫銀針，通過(guò)審評(píng)，此次茶企選送的白牡丹茶樣從外形上看芽葉連枝，較為規(guī)律、舒展，湯色呈淺杏黃且滋味甘醇，總體水平較高。白毫銀針參賽茶樣雖然只有6個(gè)，但制作原料種類(lèi)豐富，貢眉茶樣品質(zhì)特征則較為明顯，整體屬于上層水平?！?/p>

經(jīng)過(guò)評(píng)委嚴(yán)格評(píng)比、層層篩選，斗茶大賽最終決出3個(gè)“茶王”。其中壽寧縣正陽(yáng)春茶業(yè)有限公司選送的茶樣榮獲壽寧烏茶“茶王”稱(chēng)號(hào)，壽寧縣南陽(yáng)鎮(zhèn)興松茶廠(chǎng)選送的茶樣榮獲傳統(tǒng)型紅茶“茶王”稱(chēng)號(hào)，壽寧縣潤(rùn)昌旺茶葉農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社選送的茶樣榮獲貢眉“茶王”稱(chēng)號(hào)。

壽寧是全國(guó)紅茶重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化底蘊(yùn)深厚。 近年來(lái)，壽寧縣委、縣政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，搶抓機(jī)遇、群策群力，立足于良好的地理區(qū)位優(yōu)勢(shì)和良好的育茶生態(tài)環(huán)境，以打造壽寧茶葉公共品牌為突破口，發(fā)展壯大茶產(chǎn)業(yè)。截至2022年，全縣茶園面積17.67萬(wàn)畝，產(chǎn)量2.17萬(wàn)噸，毛茶產(chǎn)值15.1億元，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值45億元。

在該縣多年的品牌孵化下，壽寧高山茶早已聲名遠(yuǎn)播，而今年，壽寧縣又以“壽寧高山茶”為基礎(chǔ)公共品牌，積極推進(jìn)壽寧茶葉二級(jí)品牌“壽寧烏茶”的打造，全面開(kāi)展“壽寧烏茶”品牌宣傳推介。

“壽寧烏茶是具有壽寧特色的高香紅茶，舉辦首屆壽寧烏茶擂臺(tái)賽也是為了讓更多人認(rèn)識(shí)‘壽寧烏茶’、領(lǐng)略壽寧茶文化、促進(jìn)非遺技藝傳承，提升茶葉質(zhì)量，向廣大消費(fèi)者分享壽寧特色‘好茶’。”壽寧縣人大常委會(huì)副主任、縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組副組長(zhǎng)何雪梅說(shuō)，“此外通過(guò)連續(xù)九屆壽寧高山茶斗茶賽的舉辦，進(jìn)一步提高了壽寧茶葉的整體品質(zhì)、拓展了市場(chǎng)、提升知名度。同時(shí)，促進(jìn)了產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接，讓壽寧茶葉在上海、北京、濟(jì)南、西安、石家莊等地區(qū)得到青睞。”

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記者 吳枋宸 文/圖

編輯：秋鳳

審核：林翠慧 周邦在