寧德網(wǎng)消息（寧德晚報(bào)記者 吳寧寧  通訊員 張世福  練麗玉） “這餐具這么臟，包裝還沒(méi)拆開(kāi)，就看得到上面粘著一層油漬，餐具衛(wèi)生讓人越來(lái)越不放心了。”說(shuō)者無(wú)意，聽(tīng)者有心，不久前，在餐館就餐群眾的一句話引起了壽寧縣檢察院公益訴訟檢察官?gòu)埵栏５淖⒁?，餐具清潔保潔事關(guān)民生健康，不容小視。事后，張世福迅速組織干警在多家餐館對(duì)餐飲具衛(wèi)生進(jìn)行調(diào)查了解，顧客普遍反映近期某餐具清洗消毒配送企業(yè)提供的餐具上經(jīng)常有殘留油脂、洗潔精等問(wèn)題。

為一探究竟，張世福聯(lián)系了壽寧縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、壽寧縣衛(wèi)計(jì)局，聯(lián)合組織執(zhí)法人員，對(duì)該企業(yè)進(jìn)行執(zhí)法檢查。通過(guò)檢查發(fā)現(xiàn)該企業(yè)餐飲具清洗消毒不合格、環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、生產(chǎn)日期標(biāo)注不規(guī)范等系列問(wèn)題，存在很大衛(wèi)生安全隱患。在張世福的帶領(lǐng)下，壽寧縣檢察院迅速啟動(dòng)公益訴訟檢察程序，向壽寧縣衛(wèi)計(jì)局等部門(mén)發(fā)出檢察建議，相關(guān)單位高度重視，及時(shí)向當(dāng)事企業(yè)下發(fā)《衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)》，全面督促其限期整改到位。

在整改期間，檢察官、執(zhí)法人員和技術(shù)人員多次帶著文件和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)資料深入生產(chǎn)車(chē)間，面對(duì)面向企業(yè)負(fù)責(zé)人胡某和生產(chǎn)工人宣傳餐具清潔保潔等食品安全的重要性，幫助指導(dǎo)制定整改方案。

經(jīng)過(guò)為期一個(gè)多月的整改，當(dāng)檢察官再次踏足該企業(yè)時(shí)，發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)車(chē)間已煥然一新，現(xiàn)代化全自動(dòng)生產(chǎn)流水線正在有序運(yùn)轉(zhuǎn)，身穿白大褂的技術(shù)員們正在仔細(xì)檢查每一份餐飲具。隨機(jī)抽檢的幾批次餐飲具，經(jīng)檢驗(yàn)均符合國(guó)家餐具清潔保潔標(biāo)準(zhǔn)，消毒衛(wèi)生質(zhì)量顯著提高。

據(jù)胡某介紹，企業(yè)投20多萬(wàn)元對(duì)生產(chǎn)車(chē)間進(jìn)行全方位更新改造，新添置了集去渣、分撿、浸泡、機(jī)洗、沖淋等工藝為一體的全自動(dòng)生產(chǎn)流水線，替換了老舊生產(chǎn)線，清洗沖淋能力明顯提升；另外，他們對(duì)廠區(qū)周邊環(huán)境進(jìn)行了全面清理整改，環(huán)境衛(wèi)生明顯改善。