錐栗山里的林下養(yǎng)雞基地。

寧德網(wǎng)消息（張尚瑤 文/圖）屏南縣錐栗山多，由于生態(tài)脆弱，拋荒較多，被稱為“綠色沙漠”。五年前，吳木興來到屏南雙溪鎮(zhèn)，包下大片錐栗山，開始了多維立體的種植養(yǎng)殖。幾年下來，生態(tài)恢復(fù)了，公司也獲得大發(fā)展。如今，他又成立了合作社，吸引216戶農(nóng)戶加入，開始了多維度的扶貧共贏模式。

“綠色沙漠”，迎來生機(jī)

屏南是我省錐栗種植大縣。但在多年前，大部分的錐栗山被稱為“綠色沙漠”。

“綠色沙漠”是指大面積的綠色樹林，密集單一的樹冠層完全遮擋了陽(yáng)光，使下層植被無法生長(zhǎng)，林下缺乏中間的灌木層和地面的植被。且動(dòng)物種類十分稀少，水土保持的能力很差，生態(tài)十分脆弱。

2011年，長(zhǎng)期在建甌老家種植錐栗的吳木興路過屏南，途經(jīng)雙溪鎮(zhèn)石坡嶺時(shí)，看到了路邊成片的拋荒錐栗山。

“屏南屬高山氣候，這種環(huán)境下結(jié)出來的果實(shí)又大又圓，品質(zhì)和口感極好。”吳木興對(duì)路邊的荒山頓時(shí)有了興趣，“這些錐栗山，可都是寶啊。如果開發(fā)利用好，肯定能掙錢。”吳木興立即行動(dòng)起來。他成立了福建木興農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司，公司以每年8萬元的價(jià)格，承包了“零公里”周邊的2100畝錐栗山。

“你看，現(xiàn)在面貌大不一樣了。綠色沙漠變成了聚寶盆。”吳木興說，“我沒看走眼，從2011年開始，這片地的投資逐年減少，收益卻逐年增多。第一年投資錐栗山30多萬元，收入僅19萬元;第二年投30多萬元，收入40萬元;第三年投了23萬元，收入達(dá)到60萬元;今年錐栗長(zhǎng)勢(shì)良好，至少可以收入100萬元以上。”

站在山坡上，看著自己一手改造得來的滿山“財(cái)富”，吳木興自豪地講起了他的“循環(huán)”經(jīng)。

生態(tài)鏈與產(chǎn)業(yè)鏈雙循環(huán)

在吳木興的錐栗山，只見樹蔭下、草叢中，一株株紫云英隨處可見。這是荒山復(fù)興的第一招。

“紫云英種子是縣農(nóng)業(yè)局免費(fèi)提供的，播種了300畝。”吳木興掰起手指數(shù)著紫云英的用處，“紫云英可以綠化荒山、增加土壤有機(jī)質(zhì)的功能，也可以減少土壤流失、保持水土，還能擴(kuò)大蜜源、提高錐栗有效授粉。它對(duì)提高錐栗產(chǎn)量、提升錐栗品質(zhì)都有好處。”

“其實(shí)錐栗山上‘寶’很多，看怎么用到極致。”吳木興說，錐栗修剪下的樹枝，可以加工成木屑做香菇;香菇收成后，菇棒又可以做肥料還山。去年共修剪了85噸樹枝，做了6萬袋香菇;光香菇原料這一項(xiàng)，就節(jié)省了成本13萬元。

吳木興說，菌種經(jīng)過3個(gè)半月培育，下土10天就可長(zhǎng)菇，5天到半個(gè)月后就可以采摘，效益期長(zhǎng)達(dá)2個(gè)月。等菇期結(jié)束，正好是錐栗采收時(shí)節(jié)。這樣一來，香菇錐栗輪著收獲，實(shí)現(xiàn)效益最大化。“今年試種成功，很快會(huì)向農(nóng)戶推廣。”

錐栗山里種菇，只是第一個(gè)“循環(huán)”。在吳木興的帶領(lǐng)下，筆者來到雙溪二垅山林下養(yǎng)雞基地：“這一片區(qū)的錐栗山有800畝，散養(yǎng)了近萬只雞，目前正在蓋的雞棚、鴨棚面積達(dá)到1200平方米。蓋好后每年養(yǎng)殖規(guī)劃就可以擴(kuò)大到3萬只。”

同樣的，在雙溪下路林林下養(yǎng)羊基地，放養(yǎng)著600只山羊，標(biāo)準(zhǔn)化羊圈和青貯池也在建設(shè)中。“有了這些設(shè)施，今年山羊數(shù)量將從600只擴(kuò)大到1600只。”對(duì)于林下散養(yǎng)的好處，吳木興掰起手指數(shù)了起來：“一是可以減少疾病的發(fā)生率，肉質(zhì)也得到提高;二是這些禽畜的糞便又是很好的天然有機(jī)肥料，能夠改善土壤環(huán)境;三是錐栗林有這些禽畜活動(dòng)也會(huì)變得更加干凈，方便錐栗拾取。現(xiàn)在，經(jīng)過科學(xué)管理，錐栗畝產(chǎn)從過去的10多斤提高到180斤。”

成長(zhǎng)，與農(nóng)戶共享

從錐栗山中挖到“金銀寶”，吳木興想做大。他又把目光瞄準(zhǔn)了全縣3萬畝的錐栗山。“單靠公司的力量開發(fā)這么大面積的錐栗山，力量顯然不夠。”吳木興說。于是，去年12月，公司牽頭成立屏南盛億農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，有216戶農(nóng)戶加入，合作社錐栗面積約6000多畝，加上公司自主經(jīng)營(yíng)的部分，目前，超過8000畝錐栗山被開發(fā)出來。

公司與合作社有兩種合作模式。一種是農(nóng)民出山地，公司出技術(shù)、肥料、農(nóng)藥等成本。掙錢了，七成歸農(nóng)民，三成歸公司。虧損了，公司承擔(dān)七成，農(nóng)民只出三成。這種合作模式的錐栗面積有3000多畝。

另一種合作模式，就是“公司+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”經(jīng)營(yíng)模式，由公司統(tǒng)一提供技術(shù)、管理、農(nóng)資。等到錐栗收成后，以高于市場(chǎng)價(jià)統(tǒng)一回收。光農(nóng)資這一項(xiàng)，一畝就為農(nóng)戶節(jié)省成本50元。

公司如何給社員提供技術(shù)服務(wù)呢?今年2月開始，該公司與屏南縣農(nóng)業(yè)局、雙溪鎮(zhèn)政府聯(lián)合舉辦錐栗豐產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)班，雙溪鎮(zhèn)周邊14個(gè)村的60多戶社員參加免費(fèi)培訓(xùn)。

“在2月份的培訓(xùn)會(huì)上，公司與社員現(xiàn)場(chǎng)簽約，其中26戶作為‘精準(zhǔn)扶貧’貧困戶，由公司出資做了人身意外保險(xiǎn);公司還連續(xù)三年、每年按3-5斤/棵的標(biāo)準(zhǔn)，給予每戶4000元至6000元的春、冬兩季有機(jī)肥料補(bǔ)助;其他參訓(xùn)的貧困戶每戶一次性獲得1500元的冬季有機(jī)肥料補(bǔ)助。”吳木興說。

在“零公里”山坳里，一塊占地2600平方米的土地已平整完畢，占地1100平方米的廠房已建成。“這里是錐栗加工廠，目前機(jī)器已經(jīng)訂購(gòu)了，QS食品安全認(rèn)證已在申報(bào)中，預(yù)計(jì)很快就能生產(chǎn)出即食產(chǎn)品，下一步還要開發(fā)錐栗餅干等系列產(chǎn)品。”面對(duì)美好前景，吳木興顯得很興奮，“我的目標(biāo)是，推廣多維立體發(fā)展模式，打造出特色品牌，最終把全縣錐栗山都開發(fā)出來，領(lǐng)著大伙，把‘綠色沙漠’變成金山銀山。”