寧德網(wǎng)消息 (朱乃章 文/圖）端午節(jié)臨近，福鼎市以“粽”為主題的商業(yè)活動(dòng)已經(jīng)紅紅火火的拉開(kāi)了帷幕，品種繁多的粽子成了時(shí)下最熱門的商品，受到不少商家和消費(fèi)者的青睞。

雖然距離端午節(jié)還有半個(gè)月左右時(shí)間，但福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)匯龍路的兩家“頭年粽”加工作坊早已熱鬧開(kāi)了，婦女們圍坐在一起包著粽子，空氣中彌漫著陣陣粽香。

居民孫大姐是當(dāng)?shù)氐囊晃话兆幽苁?，也是其中一?ldquo;頭年粽”加工作坊的負(fù)責(zé)人。她告訴筆者，從今年農(nóng)歷三月下旬她就開(kāi)始包粽子了，已經(jīng)20多天時(shí)間，平均每天加工的大米達(dá)400~700斤不等。

隨著消費(fèi)者對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日的重視，粽子的品類也越來(lái)越豐富。深諳消費(fèi)者需求的點(diǎn)頭茶界，茶企也抓住傳統(tǒng)節(jié)日的商機(jī)，不斷創(chuàng)新福鼎白茶工藝，拓展市場(chǎng)空間，根據(jù)市場(chǎng)需求，推出了具有養(yǎng)生功效的“白茶粽”新工藝茶品，受到消費(fèi)者和商家的青睞，市場(chǎng)走俏。

鼎藝達(dá)是點(diǎn)頭鎮(zhèn)一家加工茶葉粽子的茶作坊，該作坊主人池女士告訴筆者，茶粽是“福鼎白茶”一種新工藝茶品，目前茶葉粽子市場(chǎng)上還比較少，她從去年開(kāi)始加工這種白茶粽，茶粽制作工藝嚴(yán)謹(jǐn)繁復(fù)，以“福鼎白茶”上好茶坯為原料，再用純天然野生箬葉包成茶粽，經(jīng)暗火烘焙、干燥、退火、老化等工藝搓合，茶葉充分吸收了箬葉精華。干茶葉既保留了老白茶本身的醇厚優(yōu)點(diǎn)，又糅合了箬葉特殊的清香味，使得茶氣濃純馥郁，茶味更加清香幽雅。為適應(yīng)市場(chǎng)對(duì)品種多樣化的需求，她們不斷創(chuàng)新茶粽工藝。

筆者發(fā)現(xiàn)，目前在點(diǎn)頭鎮(zhèn)的許多茶莊已將今年新制作“白茶粽”搶“鮮”上市，為即將來(lái)臨的端午節(jié)增添一份特別色彩。上架銷售的白茶粽子種類比較多，有“白毫銀針”白茶粽、“壽眉”白茶粽、“牡丹”白茶粽、“貢眉”白茶粽等，白茶粽價(jià)格根據(jù)老白茶的品種而定，每公斤價(jià)位在180多元至1000多元不等，市場(chǎng)銷路十分看好。

福瑞揚(yáng)茶莊的廖先生正在打包“白茶粽”，準(zhǔn)備給北京的客戶寄貨。廖先生告訴筆者，每年這個(gè)時(shí)候“白茶粽”銷路都很好，隨著“福鼎白茶”知名度的提升，今年茶粽銷路特別好。由于今年的新茶采摘期推遲，客戶的“白茶粽”訂貨，也只能分批交貨。

據(jù)了解，從目前的銷售情況看，白茶粽子比較受北部地區(qū)茶客青睞。