金秋送爽，茶韻飄香。10月30日，2024福安坦洋工夫（福州）文化節(jié)在閩茶文化傳播推廣中心正式啟幕，現(xiàn)場(chǎng)茶領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者及茶界人士齊聚一堂，共話坦洋工夫復(fù)興，推動(dòng)福安茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，閩茶文化傳播推廣中心內(nèi)茶香氤氳，多款坦洋工夫紅茶精品讓活動(dòng)嘉賓、茶界人士、茶葉愛(ài)好者沉浸式感受坦洋工夫紅茶的香韻。“坦洋工夫”誕生于福安市社口鎮(zhèn)坦洋村，創(chuàng)制于1851年，是馳名中外的歷史名茶。后幾經(jīng)沉浮，卻從未在歲月更迭中塵封，依舊名列“閩紅”三大工夫紅茶之首。2022年“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，坦洋工夫茶制作技藝名列其中。如福建省茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、首席專家馮廷佺所言，福安為中國(guó)茶界做出了特殊貢獻(xiàn)，福建省農(nóng)科院茶葉研究所在福安研發(fā)了3000多個(gè)茶葉品種，整個(gè)中國(guó)茶葉育苗的半壁江山在福安。

坦洋工夫，不僅承載著歷史的厚重，更在新時(shí)代的浪潮中煥發(fā)生機(jī)。創(chuàng)新品種、工藝與注入科技力量，讓醇厚的茶湯更添一抹清新雅致的花果香，實(shí)現(xiàn)味覺(jué)體驗(yàn)的全新升級(jí)。“坦洋工夫歷史悠久，隨著科技介入，新產(chǎn)品與新工藝的結(jié)合，更好促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。”福建省農(nóng)科院茶葉所黨支部書記、所長(zhǎng)陳常頌介紹。近年來(lái)，福安茶人在坦洋工夫傳統(tǒng)制作工藝萎凋工序中，融入烏龍茶“做青”工藝，創(chuàng)制了花果香型坦洋工夫茶，兼具紅茶與烏龍茶香氣特點(diǎn)，風(fēng)味獨(dú)特。

如今在福安，“坦洋工夫”已成為一張靚麗的名片，更成為一個(gè)富民產(chǎn)業(yè)。2023年，福安市毛茶產(chǎn)量2.81萬(wàn)噸，產(chǎn)值22.5億元，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值120億元。“坦洋工夫”品牌價(jià)值51.72億元，居全國(guó)第11位，獲評(píng)“2023大眾喜愛(ài)的中國(guó)茶品牌”。

7月24日，福建省福安市坦洋工夫茶葉有限公司、福建寧德紅坦洋茶葉有限公司與湖南第五元素網(wǎng)絡(luò)科技開(kāi)發(fā)有限公司正式達(dá)成“大坦洋數(shù)字化合作”協(xié)議，三方將發(fā)揮各自資源，推動(dòng)福安茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化智能化轉(zhuǎn)型升級(jí)，助力大坦洋區(qū)茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。“福安將以本次文化節(jié)活動(dòng)舉辦為契機(jī)，以弘揚(yáng)茶文化為引領(lǐng)、以做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)為目標(biāo)、以提升茶科技為支撐，持續(xù)擦亮‘坦洋工夫’金字招牌，全力打造茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技有機(jī)融合、協(xié)調(diào)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)新高地。”福安市人大常委會(huì)主任陳昌東表示。

來(lái)源：閩東日?qǐng)?bào)通訊員 陳雅芳 文/圖

編輯：邱祖輝

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