深秋時(shí)節(jié)，福安市曉陽鎮(zhèn)盛世園種植專業(yè)合作社，鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技人員在指導(dǎo)農(nóng)戶做好入冬前的清園管理，為來年葡萄豐產(chǎn)打好基礎(chǔ)。“清園后再施有機(jī)肥，增加果實(shí)采收后的樹體營養(yǎng)，保證第二年的葡萄品質(zhì)。”曉陽鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興服務(wù)中心高級農(nóng)藝師占仕發(fā)說。

據(jù)了解，得益于果園“軟硬件”改造的不斷投入，今年該合作社種植的50多畝高山巨峰葡萄獲得好收成：總產(chǎn)量約73噸，果農(nóng)收入達(dá)74萬元，比去年增長了近15%。同時(shí)，合作社采用訂單農(nóng)業(yè)模式，引入果業(yè)供應(yīng)鏈企業(yè)負(fù)責(zé)產(chǎn)品營銷，把果農(nóng)從采摘、包裝、銷售等繁瑣環(huán)節(jié)中解放出來，專注于葡萄種植，增產(chǎn)提質(zhì)。

“今年，合作社的葡萄早早被訂購一空，果農(nóng)生產(chǎn)積極性高漲。”盛世園種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人謝萬柳喜笑顏開。他告訴記者，今年合作社與山姆、樸樸等商超合作，管理方面由自己負(fù)責(zé)，采摘全部交給山姆、樸樸，葡萄收益尤為可觀，合作社還添購了3輛車。

在福安，超八成的葡萄產(chǎn)區(qū)應(yīng)用“公司+農(nóng)戶”訂單農(nóng)業(yè)模式，就地建立較為成熟的種植生產(chǎn)、冷鏈物流、銷售網(wǎng)絡(luò)等團(tuán)隊(duì)，解決葡萄上市期的管理采摘、分揀包裝以及儲存銷售難題，大大減輕了果農(nóng)負(fù)擔(dān)，同時(shí)也保證了葡萄的市場新鮮供應(yīng)，提升產(chǎn)業(yè)效益和競爭力。

在占仕發(fā)看來，訂單農(nóng)業(yè)模式通過引進(jìn)企業(yè)統(tǒng)一采購、統(tǒng)一管理等思維，解決了種植戶銷售等難題，“種植戶只管把葡萄種好，客商按他們的標(biāo)準(zhǔn)來收購，價(jià)格高，種植戶收益也高。”

在以新模式助力葡萄產(chǎn)銷兩旺的同時(shí)，福安還持續(xù)做深“三產(chǎn)融合”文章，多元化實(shí)施產(chǎn)業(yè)興農(nóng)，繪就鄉(xiāng)村振興新“豐”景。2018年，松羅鄉(xiāng)引進(jìn)葡萄醋釀造企業(yè)，采用先進(jìn)的雙釀技術(shù)，通過分選榨汁、生物酶解、二次陳釀等一系列六十五道工序，將葡萄果汁釀成葡萄酒再轉(zhuǎn)釀成葡萄醋，以“源頭、源廠、原釀”為特色工藝技術(shù)，制作果醋飲品，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈與利益鏈融合，為當(dāng)?shù)仄咸旬a(chǎn)業(yè)發(fā)展拓寬了新路子。

“目前，我們的產(chǎn)品主要銷往廣東、廣西、浙江等地，去年共銷售了6萬多箱，銷售額超1000萬元。”南國小鎮(zhèn)（福建）食品有限公司總經(jīng)理黃華杰介紹，今年，企業(yè)新增塑料瓶、鋁罐等包裝，方便消費(fèi)者攜帶，“今年銷售額預(yù)計(jì)能增加30%左右，目前我們的樣品已發(fā)往迪拜、土耳其等國家，嘗試拓寬國外銷售渠道。”

車間內(nèi)，工人在包裝分揀好的葡萄。 李郁 攝

葡萄產(chǎn)業(yè)的一招鮮，“鮮”在品質(zhì)夠硬，“鮮”在發(fā)展夠活，“鮮”在后勁夠足，但酒香也怕巷子深。為讓葡萄產(chǎn)品走得更遠(yuǎn)，每到葡萄上市季，福安各地設(shè)立的葡萄分揀中心開足馬力運(yùn)作，通過預(yù)冷、修剪、包裝、冷鏈運(yùn)輸?shù)攘鞒?，使葡萄鮮果更耐儲存、便于運(yùn)輸，到達(dá)高速公路直達(dá)的省內(nèi)主要城市和北京、上海、浙江、廣東等地時(shí)，依然能保持良好的口感和品質(zhì)。

在象環(huán)村，“果之道”等物流公司進(jìn)村到戶，現(xiàn)場攬收葡萄、冷鏈物流配送

“我們從8月初開始收購松羅巨峰晚熟葡萄，高峰期可達(dá)1.5萬斤至2萬斤，進(jìn)入高峰期后，我們倉庫會增加分揀員工，延長工作時(shí)間，確保葡萄能夠及時(shí)發(fā)貨。”綠聲源（福建）供應(yīng)鏈管理有限公司負(fù)責(zé)人繆光華說。

葡萄產(chǎn)業(yè)作為福安市特色農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，自1984年引種以來，從追求高產(chǎn)量到標(biāo)準(zhǔn)化栽培，再到避雨設(shè)施栽培和套袋技術(shù)推廣，早晚熟及新優(yōu)品種遍地開花。目前，當(dāng)?shù)胤N植面積已達(dá)8萬多畝，鮮果年產(chǎn)量10萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超35億元。

來源：閩東日報(bào)通訊員 陳雅芳

編輯：陳娥

審核：劉寧芬 林珺

圖片：云山曉陽 閩東日報(bào)圖庫