寧德網(wǎng)消息（雷津慧 丁立凡 陳錦雄 文/圖）金秋時(shí)節(jié)，面香四溢。10月27日至28日，上千名游客歡聚在福安市穆陽(yáng)鎮(zhèn)，逛石馬古街、游桃花小島、品傳統(tǒng)文化、嘗風(fēng)味線面。在明媚秋陽(yáng)里，休閑一族大飽口福之樂(lè)，盡覽古鎮(zhèn)人文之趣。

當(dāng)天，一場(chǎng)旨在提升特色小鎮(zhèn)知名度、推進(jìn)線面產(chǎn)業(yè)發(fā)展、助力鄉(xiāng)村振興的“中國(guó)特色小鎮(zhèn)2018年第二屆好穆陽(yáng)線面文化旅游節(jié)”在穆陽(yáng)鎮(zhèn)舉行。

穆陽(yáng)自古以來(lái)就有“福安好穆陽(yáng)”之稱，如今的福安西部地區(qū)依然有著“穆陽(yáng)”的通稱。這里是全國(guó)最大的畬族人口聚居地，擁有國(guó)家4A景區(qū)白云山世界地質(zhì)公園、3A級(jí)景區(qū)虎頭萬(wàn)畝“桃花源”“中國(guó)最美葡萄溝”溪塔葡萄溝等自然生態(tài)景觀，更擁有“穆陽(yáng)水蜜桃”“溪塔刺葡萄”“穆陽(yáng)線面”等地方特色產(chǎn)品。2017年，穆陽(yáng)入選為第二批“全國(guó)特色小鎮(zhèn)”。

線面作為穆陽(yáng)鎮(zhèn)的傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)之一，迄今已有680多年的歷史。具有質(zhì)地柔潤(rùn)、落湯不糊等特點(diǎn)，是閩東人民過(guò)節(jié)、生日壽誕等重要日子的“彩頭”食品。2011年成功獲得了國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，2018年產(chǎn)值達(dá)1億元。

主辦方負(fù)責(zé)人介紹，為讓節(jié)慶活動(dòng)融入更多歷史文化元素，本屆活動(dòng)特別舉辦了千人福壽宴。為滿足踴躍報(bào)名參加福壽宴的游客朋友，本屆活動(dòng)共準(zhǔn)備了200斤線面，備就110桌迎客面餐，并有線面糊、拌線面和海鮮湯線面等口味面食供游客品嘗。與此同時(shí)，活動(dòng)還開(kāi)設(shè)分會(huì)場(chǎng)，古韻旗袍秀、開(kāi)蒙禮、線面工藝展示、漢服秀等各色民俗展演精彩呈現(xiàn)，讓廣大游客在大快朵頤之后還能享受視聽(tīng)盛宴。

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穆陽(yáng)鎮(zhèn)位于福安市西部，自古便有“福安好穆陽(yáng)”之稱，是西部“兩鄉(xiāng)一鎮(zhèn)一開(kāi)發(fā)區(qū)”的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，是前往白云山世界地質(zhì)公園的必經(jīng)之路，2014年被列為全國(guó)重點(diǎn)鎮(zhèn)。穆陽(yáng)鎮(zhèn)人文歷史悠久，擁有“穆陽(yáng)線面”“穆陽(yáng)烤肉”“穆陽(yáng)水蜜桃”等地方特色產(chǎn)品。

穆陽(yáng)線面是福安傳統(tǒng)的地方面食。其生產(chǎn)和加工的歷史悠久，可追溯至680年前。數(shù)百年來(lái)，穆陽(yáng)線面一直保持著純手工制作的工藝，經(jīng)發(fā)、捶、擠、搓、拉等9道工序精作而成，不同的季節(jié)、不同的天氣有著不同的配方。穆陽(yáng)線面質(zhì)地柔潤(rùn)，落湯不糊，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且包裝講究民俗文化的傳承，是閩東人民過(guò)節(jié)、生日壽誕等重要日子的“彩頭”食品。其特有品質(zhì)、獨(dú)到工藝和傳統(tǒng)習(xí)俗，使穆陽(yáng)線面成為風(fēng)靡百年的產(chǎn)業(yè)，獲注國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，遠(yuǎn)銷北京、上海、浙江等地。近幾年來(lái)，穆陽(yáng)線面改變傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式，采用“公司+合作社+農(nóng)戶”的模式，使得古老而傳統(tǒng)的穆陽(yáng)線面煥發(fā)出新的活力。