坦洋制茶工藝。

筍，竹萌也。

寧德網(wǎng)消息（蘇曉潔 整理）9月2日22時41分，CCTV-10《中華揭秘》欄目播出節(jié)目《福安山海情》，用時長近45分鐘的節(jié)目，主要介紹了福安市的竹筍、油扇、坦洋工夫紅茶、船模這四項地方特產(chǎn)和手工藝！網(wǎng)友紛紛轉(zhuǎn)發(fā)點贊：“厲害了，我的福安！”

福安綠筍：真是好萌

“敷賜五福，以安一縣”——福安，這個由南宋理宗皇帝御批的小城位于福建東北部，三面環(huán)山一面臨海，海岸線一百四十多公里，其中賽岐港在唐朝末年便已開港。建國后，賽岐港更是成為了福建沿海五個重要港口之一。

海岸與港口，為福安帶來了豐富的物產(chǎn)，成就了鄉(xiāng)間巷陌種類繁多的各式美食，也深深地影響著福安的文化和生活。

古時《爾雅》說：“筍，竹萌也。”所以說“好萌”，可以解釋成“好吃的筍”。在福建福安，當?shù)厝顺缘木G筍因綠竹所生而得名。記者了解到，當?shù)剡@種綠筍的保鮮期特別短，而講究的一些人，甚至夸張地稱，綠筍是“過午不食”，清晨采挖的鮮筍要在中午之前吃掉。攝制組在福安白沙村筍農(nóng)王金德的帶領(lǐng)下一探究竟。

官埔油扇：扇間日月長

夏日無涼風(fēng)，何不持扇行。扇子，算是中國人的風(fēng)涼舊友了。扇面所到之處，不過方寸，卻在這方寸、開合之間，藏著清遠的東方韻味。

團扇溫雅，羽扇精致，折扇文氣……那油扇，你見過嗎？

油扇，是福安當?shù)仡H具特色的竹制品。由于依山靠海，福安的夏天潮濕悶熱，油扇的扇面涂有一層桐油，能夠防水。而油扇的扇柄與扇面大約呈45度彎曲，這樣可以方便用油扇來遮陽擋雨，應(yīng)對當?shù)囟嘧兊奶鞖狻?/p>

有四十年經(jīng)驗的福安油扇制作者鄭鴻生所在的村子，曾經(jīng)60%的家庭都以制作油扇為副業(yè)。如今隨著制冷電器的普及，只剩下包括鄭鴻生和他老伴兒在內(nèi)的兩家還在繼續(xù)制作油扇。盡管油扇已經(jīng)不像過去那樣不可或缺，但當?shù)氐亩宋绻?jié)等民俗節(jié)日里，依舊保留著向親友饋贈油扇的傳統(tǒng)。

鄭爺爺作為福安油扇僅存的制作者之一，也會經(jīng)常被邀請到當?shù)氐闹行W(xué)，開設(shè)講座，在豐富學(xué)生課程內(nèi)容的同時，也讓這項古老的傳統(tǒng)工藝能夠繼續(xù)傳承下去。

坦洋工夫紅茶：百年沉浮

以海港為依托，整座福安城都在明清時期高度繁華。坦洋村，位于福安西北部山區(qū)。這座看似不起眼的小村莊，在一百多年前，卻是商賈云集，貿(mào)易不斷，這要歸功于另一種特殊的商品——坦洋工夫紅茶，制作工藝復(fù)雜、技術(shù)性強、非常費工夫，看似簡單的動作也需要一兩年的時間才能練好。

坦洋村因坦洋工夫紅茶而聞名，施光凌是坦洋工夫紅茶的創(chuàng)始人之一；施立強，是施光凌的第六代傳人。

他的本職工作是這個村的鄉(xiāng)村醫(yī)生。同時，他也繼承了祖輩留下來的制茶工藝。一百多年前，坦洋村因紅茶而繁盛，村旁的河道停滿了船只，能將村里的茶葉直接運往港口。擁有百年歷史的老茶廠，如今仍然屹立于此。

在施家的老宅里，施立強為央視記者展示了他家祖上進行茶葉貿(mào)易用的器物。其中一件木箱引起了記者曉飛的注意。原來，這是一件傳家之寶……

福安木帆船模型：匠人心事

曾經(jīng)，河流與海洋將坦洋工夫茶送往各地，而這樣的交流離不開船舶。

福安曾經(jīng)是福建第三大港口城市，繁華熙攘。在機械船出現(xiàn)以前，福安依靠手工制作的木帆船，支撐起了繁榮的海運。過去的手工造船，如今已經(jīng)逐漸消失，這種古老的技藝，以另外一種形式保留了下來。

今年74歲的鄭文祥在福安的一處小島上長大，祖輩要么是跑船的，要么是造船的，耳濡目染，長大后的鄭文祥成了福安造船廠的工程師。2004年退休后，由于難以割舍對福安傳統(tǒng)木帆船的感情，開始做起了船模。

他所做的船模，與常見的工藝美術(shù)作品完全不同。這其中隱藏著怎樣的奧秘？船模第一次下水航行，結(jié)果會是怎樣？能不能完成鄭老師的心愿，駛向大海呢？

據(jù)了解，《中華解密》是CCTV-10科教頻道推出的一檔特別節(jié)目。通過現(xiàn)代人對這些文明內(nèi)核的體驗和展示，來向觀眾介紹中華文明的進步和輝煌。

網(wǎng)友熱議：

身為福安人驕傲了

在下方的評論里，網(wǎng)友們紛紛點贊留言。有的網(wǎng)友表達對家鄉(xiāng)的熱愛和自豪。

@Ccq：厲害了，我的福安！

@平安是福：為了不起的大福安點贊！

@林龍：最愛福安！

@鴻 冰：福安，生我養(yǎng)我的地方！雖然回了老家，但福安才是我永遠的故鄉(xiāng)。

@湯老師：哇，身為福安人驕傲了。

@吳梅玉：福安福安幸福又安康！

@閩特茶業(yè)：春筍林中正發(fā)芽，夏季炎熱湯骨排。秋風(fēng)煮食寒暑解，冬至翻土尖也甜。

@加西莫多: 新聞中看到家鄉(xiāng)，倍感自豪！

@Jim：充滿鄉(xiāng)音的普通話如此親切。

@吳培輝：雖說筍老的快，這次回家我一定要帶綠筍。

@物流小楊：油扇我家就我奶奶在用，希望別失傳了這手工藝。

有的網(wǎng)友則想起了更多的福安名片，認為這次央視展示的福安特色還不夠多。

@華平：長大了，人生總是走南闖北，千絲萬縷，懷念兒時母親做純手工糊溜和巖兜老家的柿子，常夢到孩時在田間地埂和柿樹上玩耍。在他鄉(xiāng)總回味福安的拌面……

@萬象更新：福安有著悠久的文化歷史，福安小吃同時也更出名，福安人的藥繕飲食強身健體，還是南國葡萄之鄉(xiāng)哦!

@巖石： 我愛福安，更愛傳統(tǒng)村落——南巖古村！

@黃立恒：看到了些福安的精粹，體會了些福安人的精神，點個贊！但總覺得意猶未盡，福安還有許多拿得上臺面的。

@三姐：我去過福安，感受過朋友的熱情奔放，電機生產(chǎn)發(fā)達之地，祝福福安。

@王白石：福安，在那里有我許多的朋友老師和同學(xué)，在那里有我許多童年的回憶，福安山清水秀，美麗的富春溪留下了我和小伙伴們的身影，福安除了影片中介紹的還有一個馳名中外的閩東電機廠，小時候?qū)W校老師都帶我們?nèi)⒂^學(xué)習(xí)。

@蘭澤清：福安——幸福安康！還有許多特產(chǎn)如:水蜜桃、黃瓜魚、萬畝葡萄園及獼猴桃……

@玲瓏：回味福安的拌面、豆腐花、七層糕、光餅，難忘的家鄉(xiāng)味道

@林奶奶 ：離開家鄉(xiāng)整整七十年，仍時時刻刻不忘家鄉(xiāng)的青山綠水，忘不了勤勞勇敢樸實的家鄉(xiāng)人民！耄耋之年的我，每年均能享受到甜蜜的家鄉(xiāng)葡萄、水蜜桃、細長的線面……真是吃在嘴里甜到心坎里！