寧德網消息(林耀琳 何小麗) 1月17日，福安市溪潭鎮(zhèn)的蔗農們正忙著收割甘蔗供應紅糖加工作坊。春節(jié)即將來臨，福安甘蔗深加工行業(yè)也迎來銷售旺季。據了解，目前福安市甘蔗種植面積4000多畝，產值達6000多萬元。

甘蔗是福安傳統(tǒng)農作物之一。據《福安縣志》記載，福安在明朝就種植甘蔗，是閩東最大的甘蔗產區(qū)。最盛時，福安共有甘蔗種植面積約2萬畝，年產量約5萬噸。每年農歷十一月，甘蔗豐收，進入榨糖季節(jié)，沿江村莊臨時搭蓋的蔗寮四處可見。后來，伴隨著當地糖廠倒閉以及水果品種日益豐富，福安甘蔗種植面積減少到1000多畝。

近年來，有著傳統(tǒng)年節(jié)色彩的紅糖在市場上重新走俏，福安當地許多紅糖作坊重新興起，帶動了農戶增收致富。許多糖坊還采用“農戶+基地+合作社+工廠”運作模式，統(tǒng)一包裝，使產品質量向高端化方向發(fā)展，拓寬銷售渠道，提高蔗農種植甘蔗的積極性。

位于城陽鎮(zhèn)的化蛟昌運糖坊就是其中的一家。“每天4位師傅24小時輪班，高峰時每天可以生產紅糖1500公斤。本榨季甘蔗長勢較好，含糖量高，生產出的紅糖備受消費者青睞。”該糖坊負責人卓立云介紹道。

“一天就要消耗近萬斤的甘蔗，被榨干的甘蔗渣可以作為農戶養(yǎng)殖牛羊的飼料，曬干后也可作制糖的燃料，循環(huán)使用節(jié)約成本。”卓立云告訴筆者，該糖坊一季可得純利10多萬元。

傳統(tǒng)的味道，精美的包裝，現代化的營銷手段，使福安紅糖重新成為年節(jié)的送禮佳品，也讓這一傳統(tǒng)產業(yè)重煥生機。據介紹，目前福安市場上傳統(tǒng)紅糖的零售價每公斤可達36至40元，帶動當地蔗農增收上百萬元。

“我家前幾年種了5畝甘蔗，紅糖坊的老板以每斤0.6元的價格進行收購，省時省力，算下來我都掙了5萬多元。加上我在這個作坊里打工，一天的工錢是200多元，比外出打工劃算多了，還能照顧家里。”化蛟村村民卓阿姨盤算著自己種植甘蔗的收入高興地說。