寧德網(wǎng)消息（記者 林珺 通訊員 林琪皓）11月7日下午，東僑市場監(jiān)管局深入大門山社區(qū)，對42名小型餐飲經(jīng)營者開展食品安全知識培訓(xùn)。

此次培訓(xùn)解讀了食品安全監(jiān)管法律法規(guī)、食品加工場所規(guī)范、通風(fēng)排煙設(shè)施要求、餐廚廢棄物處置等六個方面16個具體細(xì)節(jié)，并為小型餐飲經(jīng)營者答疑解惑，有效規(guī)范了經(jīng)營行為，提升了經(jīng)營者的法律意識。現(xiàn)場還發(fā)放了食品安全知識小讀本等宣傳材料，文明用餐、禁止向未成年人銷售煙酒等文明標(biāo)識，要求經(jīng)營者在店鋪相應(yīng)位置張貼。

東僑市場監(jiān)管局餐飲股負(fù)責(zé)人告訴記者，本次培訓(xùn)以迎接全國文明城市期中測評為契機(jī)，該局執(zhí)法人員將繼續(xù)深入街道社區(qū)，結(jié)合創(chuàng)城要求，為餐飲經(jīng)營者提供業(yè)務(wù)指導(dǎo)，保護(hù)百姓舌尖上的安全，助力我市爭創(chuàng)全國文明城市。