哪個(gè)行業(yè)最能直觀地反映當(dāng)今中國(guó)人的消費(fèi)現(xiàn)狀？毫無(wú)疑問(wèn)是旅游這個(gè)傳統(tǒng)又現(xiàn)代的行業(yè)。國(guó)家旅游局剛剛公布的元旦假期數(shù)據(jù)稱，國(guó)人的消費(fèi)方式已經(jīng)發(fā)生了改變，這轉(zhuǎn)變的背后亦是經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)投射。在此背景下可明確的是，2018年中國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)將在結(jié)構(gòu)和內(nèi)容上發(fā)生更深層次的變化，有融合、有創(chuàng)新，更有大浪淘沙般的行業(yè)洗禮。

旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展一枝獨(dú)秀

在剛剛過(guò)去的元旦期間，國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)和收入均實(shí)現(xiàn)了兩位數(shù)增長(zhǎng)。經(jīng)國(guó)家旅游局?jǐn)?shù)據(jù)中心綜合測(cè)算顯示，2018元旦假期全國(guó)共接待國(guó)內(nèi)游客1.33億人次，同比增長(zhǎng)11.08%，實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)旅游收入755億元，同比增長(zhǎng)11.22%。

僅2017年上半年，國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)就高達(dá)25.37億人次，旅游收入2.17萬(wàn)億元。綜合全年來(lái)看，盡管具體數(shù)據(jù)尚未公布，但2017年中國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)承接的旅游人數(shù)超過(guò)50億人次毫無(wú)壓力。

在旅游消費(fèi)持續(xù)景氣之大背景下，過(guò)去一年的中國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)高速向前。交通、住宿、餐飲、景區(qū)都已呈現(xiàn)全域旅游態(tài)勢(shì)，千萬(wàn)個(gè)具體項(xiàng)目又更新出與其他產(chǎn)業(yè)交融相促的形式。

不久前，中國(guó)旅游研究院與螞蜂窩聯(lián)合發(fā)布了《重新發(fā)現(xiàn)世界：全球自由行報(bào)告2017》（以下簡(jiǎn)稱報(bào)告）。報(bào)告指出，中國(guó)已全面進(jìn)入“碎片化旅游時(shí)代”。90后新消費(fèi)主體的登場(chǎng)，正自下而上地加速著供應(yīng)鏈的迭代，消費(fèi)移動(dòng)化、需求個(gè)性化、目的地IP化、產(chǎn)品細(xì)分化的趨勢(shì)日益明顯。

旅游消費(fèi)需求端的變化已傳導(dǎo)至上游供給端。事實(shí)上，近年來(lái)，伴隨著中產(chǎn)階層規(guī)模的擴(kuò)大，新的消費(fèi)群體推動(dòng)了我國(guó)旅游業(yè)新消費(fèi)業(yè)態(tài)出現(xiàn)，進(jìn)而掀起了一輪旅游供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，2016年12月出臺(tái)的“十三五旅游發(fā)展規(guī)劃”中則提出要大力推進(jìn)旅游產(chǎn)品創(chuàng)新，擴(kuò)大旅游新供給。一場(chǎng)圍繞旅游消費(fèi)業(yè)態(tài)升級(jí)，轉(zhuǎn)變發(fā)展理念的行動(dòng)已經(jīng)在路上。

新消費(fèi)催生“旅游+”新業(yè)態(tài)

過(guò)去一年，旅游供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革深入推進(jìn)，“旅游+”成為旅游業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新模式，濕地旅游、中醫(yī)藥健康旅游、體育旅游、冰雪旅游、工業(yè)旅游、森林旅游、研學(xué)旅游等爭(zhēng)相發(fā)展，旅游的功能得到極大擴(kuò)展，也為人們旅游消費(fèi)提供了新的選擇。

以研學(xué)旅游為例，我國(guó)研學(xué)旅游在教育部政策推動(dòng)下獲得了迅猛發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)游學(xué)人次自2014年后迅速增長(zhǎng)，境內(nèi)游學(xué)人數(shù)由最初的140萬(wàn)將增長(zhǎng)至2017年的340萬(wàn)，境外游學(xué)人數(shù)由2014年的35萬(wàn)將增長(zhǎng)至2017年的85萬(wàn)。游學(xué)市場(chǎng)一年比一年火熱。低齡化已成為國(guó)內(nèi)游學(xué)市場(chǎng)的一大特征，家長(zhǎng)對(duì)孩子游學(xué)側(cè)重點(diǎn)考慮更加理性。

作為人們追求極致精神滿足的代表，近年來(lái)以極地旅游為代表的高端旅游獲得了爆發(fā)式增長(zhǎng)，以登陸南極的中國(guó)游客數(shù)量為例，從2008年的不足100人次到2016年的3944人次，九年時(shí)間里增長(zhǎng)了近40倍，中國(guó)已成為全球第二大赴南極旅游客源地。

執(zhí)惠旅游的調(diào)查顯示，2017年國(guó)內(nèi)多家極地高端旅游企業(yè)都表示艙位采購(gòu)規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大。中國(guó)旅游協(xié)會(huì)指導(dǎo)、執(zhí)惠旅游承辦的首屆中國(guó)極地旅游論壇上，與會(huì)嘉賓也普遍認(rèn)為平民化、年輕化、個(gè)性化旅游時(shí)代已經(jīng)到來(lái)。

國(guó)家旅游局旅游規(guī)劃專家王興斌表示，2017年國(guó)內(nèi)旅游業(yè)保持了中高等速度增長(zhǎng)，這離不開(kāi)宏觀經(jīng)濟(jì)大環(huán)境的支持，人們收入增加，日益富裕，文化品位提升，對(duì)更高層次的消費(fèi)內(nèi)容自然會(huì)擴(kuò)大，更加注重生活品質(zhì)。

值得關(guān)注的是，新業(yè)態(tài)的出現(xiàn)反映了消費(fèi)升級(jí)帶來(lái)的消費(fèi)需求變化。但是，人們對(duì)優(yōu)質(zhì)服務(wù)、產(chǎn)品的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)卻沒(méi)有變，反而更加挑剔，這要求企業(yè)在快速發(fā)展過(guò)程中需要時(shí)刻高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，為消費(fèi)者提供質(zhì)量信得過(guò)的產(chǎn)品和服務(wù)。

提升發(fā)展質(zhì)量迫在眉睫

近40年來(lái)，我國(guó)旅游業(yè)從空白發(fā)展到如今全球規(guī)模最大，成為旅游大國(guó)，成就不可謂不大，但這只是規(guī)模和數(shù)量上的領(lǐng)先，現(xiàn)階段還稱不上旅游強(qiáng)國(guó)，在發(fā)展速度、數(shù)量和質(zhì)量、效益之間還存在不平衡的問(wèn)題。

2017年就發(fā)生多起旅游服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題，比如曾引起網(wǎng)絡(luò)熱議的五星酒店客房清潔問(wèn)題，多家知名高星級(jí)品牌酒店被曝“床單枕套不及時(shí)更換”“馬桶里洗抹布”“用馬桶刷刷杯子”等，這些事情竟發(fā)生在五星酒店，令人瞠目結(jié)舌。此中原因之一便是外部監(jiān)管不夠，處罰力度不足，涉事酒店違法成本太低，導(dǎo)致酒店太過(guò)于追求利益最大化。

根據(jù)去年12月份公布的《2017第二季度全國(guó)星級(jí)飯店經(jīng)營(yíng)情況平均指標(biāo)統(tǒng)計(jì)》數(shù)據(jù)，全國(guó)三星及以上酒店整體平均出租率不足60%，即使北京、上海這些地方，三星及以上的酒店整體平均出租率分別只有65.5%和69%。根據(jù)國(guó)內(nèi)高星酒店行業(yè)運(yùn)營(yíng)情況來(lái)看，平均出租率低于70%基本意味著處于微利甚至虧損狀態(tài)，國(guó)內(nèi)高星級(jí)酒店企業(yè)生存狀況堪憂。

王興斌認(rèn)為，這些年國(guó)內(nèi)酒店業(yè)發(fā)展速度、數(shù)量上去了，但發(fā)展質(zhì)量和效益沒(méi)有提上來(lái)，許多星級(jí)酒店處于虧損境地，這是目前國(guó)內(nèi)酒店業(yè)面臨的現(xiàn)實(shí)困境。在缺乏良好經(jīng)濟(jì)效益情況下，酒店經(jīng)營(yíng)者則缺乏提供高質(zhì)量服務(wù)的動(dòng)力，出現(xiàn)心有余而力不足的現(xiàn)象，如此則會(huì)陷入惡性循環(huán)。

管中窺豹，從酒店業(yè)存在的問(wèn)題就能看出旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展在高速增長(zhǎng)下的服務(wù)質(zhì)量的缺失，而諸如景區(qū)宰客等問(wèn)題更是層出不窮。而當(dāng)前旅游市場(chǎng)，企業(yè)承擔(dān)著市場(chǎng)服務(wù)主體的作用，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，盲目追求市場(chǎng)規(guī)模而忽視了對(duì)產(chǎn)品、服務(wù)的質(zhì)量。

王興斌認(rèn)為，未來(lái)旅游企業(yè)擴(kuò)張要慎重，不要冒進(jìn)求快、求大，一定要重視效益，練好內(nèi)功，不斷提升經(jīng)營(yíng)管理水平才能走的更長(zhǎng)遠(yuǎn)。業(yè)內(nèi)專家也普遍認(rèn)為，中國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)要想更健康發(fā)展，提升質(zhì)量遠(yuǎn)比注重發(fā)展速度更為重要。

目前，旅游產(chǎn)業(yè)仍是民間資本投資比例占比最高的產(chǎn)業(yè)之一，2017年火熱的旅游產(chǎn)業(yè)投資讓業(yè)內(nèi)人士歡欣鼓舞。

巔峰智業(yè)創(chuàng)始人劉鋒表示，“過(guò)去一年旅游投資比較火爆，原來(lái)以為是虛火，但去年跟以往不同的是旅游投資真的火了，許多投資商、開(kāi)發(fā)商動(dòng)真格，開(kāi)始干了，口號(hào)少了。所以去年整體的旅游投資勢(shì)頭很猛。”

展望2018，劉鋒預(yù)判，熱點(diǎn)還會(huì)繼續(xù)受到追捧。他認(rèn)為，與旅游相結(jié)合的跨界創(chuàng)新項(xiàng)目將會(huì)成為焦點(diǎn)，“比如康養(yǎng)、體育旅游、戶外運(yùn)動(dòng)、特色小鎮(zhèn)、田園綜合體等。此外，與鄉(xiāng)村振興相關(guān)的旅游投資仍會(huì)是旅游投資熱點(diǎn)，同時(shí)旅游與科技方面的結(jié)合也會(huì)有一些新的進(jìn)展。”

2017年是公布和全面實(shí)施“十三五旅游發(fā)展規(guī)劃”的全面開(kāi)局之年，也是提出建設(shè)世界旅游強(qiáng)國(guó)三步驟發(fā)展戰(zhàn)略，開(kāi)啟旅游發(fā)展的新目標(biāo)、新征程的一年。結(jié)合國(guó)家經(jīng)濟(jì)宏觀政策我們不難看出，旅游產(chǎn)業(yè)與生態(tài)建設(shè)、鄉(xiāng)村振興、新型城鎮(zhèn)化、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)都有著緊密的結(jié)合點(diǎn)，特別是地方政府推動(dòng)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，這將為旅游業(yè)帶來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇。業(yè)內(nèi)專家表示，在新的發(fā)展理念下，2018年，我國(guó)旅游業(yè)將繼續(xù)成為我國(guó)新常態(tài)下轉(zhuǎn)型創(chuàng)新發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)。（張利民）