11月28日，第二屆圓瑛法師與宗教中國化論壇期間，聚焦兩岸青年交流互動，以“兩岸一家親 青春創(chuàng)未來”為主題的兩岸青年智慧分享對話活動在古田縣成功舉辦。

兩岸青年代表圍繞“食用菌與大健康”“食用菌與素食產(chǎn)業(yè)”及“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)創(chuàng)造”等前沿領(lǐng)域，展開了深入交流。這些交流基于豐富的實踐經(jīng)驗與未來趨勢的獨到見解，為兩岸青年提供了寶貴的思想碰撞與智慧交融機會。

臺灣青年代表帶來了諸多創(chuàng)新分享，包括家庭推廣素食的成功案例、菌菇類生技食品的創(chuàng)新應(yīng)用，以及腦電波技術(shù)與人工智能如何與佛教結(jié)合的探索。大陸青年代表分享了銀耳在大健康及素食產(chǎn)業(yè)中的廣泛應(yīng)用、古田食用菌如何融入全球素食產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以及鹿茸菇工廠化袋式栽培技術(shù)的最新研究成果。雙方還就深化兩岸在食用菌與大健康領(lǐng)域的合作提出了建設(shè)性意見。

臺灣策展人林昱綺對記者說：“我很開心可以代表臺灣優(yōu)秀青年來到福建古田，我覺得這樣的論壇非常有幫助，有助于兩岸人民更進一步地熟悉與了解。我覺得兩岸之間應(yīng)該常舉辦這種論壇，通過觀光旅游、學習等方式，讓我們兩岸人民的感情越來越好。作為臺灣的策展人，我也希望未來能通過兩岸的藝術(shù)策展，進一步融洽兩岸關(guān)系。”

福建省三優(yōu)農(nóng)業(yè)生物科技發(fā)展有限公司研發(fā)顧問、福州五工餐飲管理有限公司總經(jīng)理朱文彬接受記者采訪時說：“能夠參與此次圓瑛法師與宗教中國化論壇，特別是圍繞素食文化與愛國情懷展開的深入對話，我感到無比榮幸。我期待在食用菌產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展浪潮中，與兩岸同仁攜手共創(chuàng)更多富有創(chuàng)意的食用菌素食餐飲品牌，將健康美味的美食帶給廣大消費者。”

福建農(nóng)林大學副教授金文松同樣對此次交流活動給予高度評價，他說：“通過此次兩岸青年學者的深入交流與學習，我深切感受到了素食文化的獨特魅力。我衷心希望未來能有更多機會讓兩岸青年圍繞素食與健康的話題展開對話，以此加深兩岸之間的理解與融合。同時，作為食用菌之都的古田縣，更應(yīng)發(fā)揮自身優(yōu)勢，積極引領(lǐng)食用菌產(chǎn)業(yè)邁向更加繁榮的未來。”