9月3日下午，副縣長陳銳杰帶隊開展秋季開學校園食品安全督導檢查，全力守護學生“開學第一餐”。縣市場監(jiān)管局、教育局相關負責人陪同檢查。

陳銳杰一行深入古田七中、湖濱中心小學、第二實驗幼兒園等地，實地查看學校食堂食材采購、儲存、加工、留樣、從業(yè)人員健康管理等情況。每到一處，陳銳杰都仔細詢問學校食堂日常管理，特別是食材加工、餐具消毒、明廚亮灶、學生就餐等情況，并提出指導意見和建議。

陳銳杰對各學校食堂的食品安全管理狀況給予充分肯定，并強調(diào)，食品安全工作是學校重中之重的一項工作，要時刻繃緊食品安全這根弦。學校要嚴格落實食品安全主體責任，嚴格落實食堂各項食品安全管理制度，開展食品安全自查，消除食品安全隱患，實現(xiàn)全方位、全過程的安全保障。市場監(jiān)管局也要履行好監(jiān)管責任，指導學校提高管理水平，讓學生吃得更營養(yǎng)、吃得更健康、吃得更安全。